Ихэнх нь давслаг попкорн, чихэрлэг, бяслаг, карамель зэргийг туршиж үзсэн. Гэхдээ самар, цангис жимстэй шоколад-карамельтай попкорн бол шинэ зүйл!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гар хийцийн попкорны шил;
- - цөцгийн тос - 220 грамм;
- - ургамлын тос - 1/4 аяга;
- - бор сахар - 2 аяга;
- - шоколаданд бүйлс - 2 шил;
- - хуурай цангис - 2 шил;
- - сироп - 1/2 аяга;
- - давс - 1 халбага;
- - цагаан цуутай ундааны сод - 1/2 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зууханд цөцгийн тос хийж, түүнд попкорн асгаж, тагийг нь таглаж, удаан гал дээр хооллоорой. Нээгдсэн попкорныг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, давс цацаж холино.
Алхам 2
Цөцгийн тос, сироп, давсыг попкорны саванд хайлуулна. Элсэн чихэр нэмээд буцалгана, хутгана.
Алхам 3
Ваниль ба содыг тусдаа саванд холино. Содыг унтраа, энэ нь бүрэн ууссан байх ёстой. Карамель чанаж болгосон бол зуухаа унтраагаад ваниллин, сод хийж асга. Попкорныг карамельтай хийнэ, зөөлөн холино. Попкорныг карамелжуулсан байх ёстой.
Алхам 4
Цангис ба самарыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Карамелжуулсан попкорныг долоон минутын турш зууханд хийнэ (температур - 120 градус). Дахин холино, попкорн нь карамельтай сайн ханасан байдаг. Арван таван минутын турш барь. Зуухнаас аваад хэдэн минутын турш түр хойшлуул.
Алхам 5
Попкорн дээр цангис жимстэй самар нэмээд холино. Таныг хутгах үед бүйлсний шоколад хайлж эхэлнэ. Шоколадтай карамелийг дахин хатууруулахын тулд попкорныг хоёр цаг байлга. Ийм сонирхолтой шоколад-карамель попкорн байна!
