Нугас нь галуугаас багагүй баяртай холбоотой байдаг. Хэрэв зөв чанасан бол мах нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд царцдас нь алтан хүрэн, шаржигнах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 кг жинтэй нугасны гулууз
- - 300 гр цангис (хөлдөөж болно)
- - 2 tbsp. л. алимны цуу
- - Үйлчлэхэд зориулж 200 гр навчны холимог
- - 2 tbsp. л. Сахар
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв өд байгаа бол гулуузыг шалгаж үзээд ав. Устай усаар зайлж, хатаагаад хатаана. Бүх талаас болон дотор талаас нь давс, чинжүүтэй сайтар үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 2
Хэрэв цангис хөлдсөн бол гэсгээх хэрэгтэй. Элсэн чихэр, алимны цууны цуутай саванд холино. Нугасны гэдсийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргээд бөглүү нь гоожихгүйн тулд утсаар оё.
Алхам 3
Нугасыг азарган тахиа дээр тавь. Хэрэв энэ нь тийм их тослоггүй бол чидун жимсний тосоор дуслаарай. 180 ° C-т 2 цаг орчим жигнээд, хоол хийх төгсгөлд температурыг 260 ° C хүртэл нэмэгдүүлнэ. Хайлсан өөх тосоор байнга усалдаг.
Алхам 4
Навчны хольцыг урсгал усаар зайлж хатаагаад таваг дээр тавина. Нугасаа бага зэрэг хөргөнө, утаснуудаа аваад хэсэг болгон хуваагаад бөглөөг нь ав. Нугасыг өвсөөр бэлтгэсэн таваг дээр тавиад дээр нь цангис жимсийг тавиад гоожсон жүүс дээрээ хийнэ.
