Бяслагтай croutons бол өглөөний эсвэл оройн хоолонд түргэн бөгөөд амттай хоол юм. Тэд зууханд чанаж эсвэл хайруулын тавган дээр хуурч болно. Бяслаганд халуун ногоо нэмээд эсвэл ногооны зүсмэлүүдээр чимэглэвэл хоолыг илүү дур булаам, эрүүл болгоно.
Бяслаг, шар айраг бүхий croutons
Танд хэрэгтэй болно:
- 6 ширхэг зузаан зүсмэл цагаан талх;
- 3 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- 250 гр зөөлөн бяслаг;
- Улаан газрын чинжүү 0.5 tsp;
- 1 tbsp. амтат гичийн халбага;
- 2 өндөгний шар.
Хоёр талдаа зүсмэл талхыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Цөцгийн тосыг хайлуулж, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Холимог руу шар айраг хийнэ, ташуурдсан шар, улаан газрын чинжүү, гич нэмнэ. Бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон хуваа, ингэснээр та холигч ашиглаж болно. Бяслагны массыг буцалгахгүйгээр саванд хийж халаана. Холимогоор шарсан талхыг угааж, жигд хуудсан дээр тавь. 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд croutons-ийг алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэнэ. Шинэхэн өвсөөр чимэглэж үйлчил.
Моцарелла, улаан лооль бүхий croutons
Газар дундын тэнгисийн хэв маягийн энэхүү амтат хоолыг халуунаар идэх хэрэгтэй. Үүний гол увидас нь зөөлөн мозарелла ба шаржигнасан шарсан царцдастай сармистай талхны хоорондох ялгаа юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- 4 зүсмэл цагаан шарсан талх;
- 100 гр мозарелла;
- 1 хумс сармис;
- 1 tbsp. халбага цөцгийн тос;
- лаврын хэдэн навч;
- 1 том боловсорсон улаан лооль;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Сармисын нэг хумсыг хоёр хувааж, түүнтэй хамт талхны зүсмэлүүдийг үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь тэдгээрийг хоёр талдаа тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Талх шарж байхдаа мозарелла, улаан лоолийг жигд дугуйлна. Талх дээр бяслаг байрлуулж, дээр нь улаан лоолийг байрлуулж, давс, газрын чинжүүтэй хамт цацна. Croutons-ийг шинэ лаврын навчаар чимэглээд шууд үйлчил.
Бяслаг, гахайн махтай croutons
Энэ хоолыг халуун хоолны дуршил эсвэл оройн хоолны гол хоолоор үйлчилж болно. Гахайн махны оронд тамхи татдаг сонирхогчийн махыг ашиглаарай.
Танд хэрэгтэй болно:
- 125 гр чеддар бяслаг;
- цөөн хэдэн chives өд;
- 1 жижиг сонгино;
- 250 гр туранхай гахайн мах, зүсмэл хуваасан;
- 150 мл бага өөх тос цөцгий;
- 6 зүсмэл хивэг талх;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Хуурай хайруулын тавган дээр гахайн махыг шаржигнах хүртэл хуурна. Сонгиноо нилээд хэрчиж, гахайн махны өөхөнд шарна. Бяслаг холигчоор нунтаглаж, чинжүүгээ хэрчээд бяслагны дээд дээр тавина. Шарсан гахайн мах, сонгино нэмээд цөцгий дээр хийнэ. Холимогийг саванд хийж халаана. Шарсан талханд шарсан талхны зүсмэлүүдийг шарсан талх. Тэдний дээр бяслаг зуурмаг түрхээд үйлчил. Хэрэв хүсвэл croutons-ийг 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд нэмж шарж болно.
