Crepe frisee - Францаас "хуушуурын нэхсэн тор" гэж орчуулсан. Францын сам модыг бага зэрэг санагдуулдаг. Хуушуур нь амттай, зөөлөн, агаартай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 өндөг
- - 1 tbsp. л. Элсэн чихэр
- - 1/3 tsp давс
- - 125 мл сүү
- - 140 гр гурил
- - 1 tsp жигд нунтаг
- - элсэн чихэр
- - 300 мл ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, өндөгийг мөхлөгт элсэн чихэр, давсаар зодож, сүүгээ асгаад бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 2
Гурилаар цутгаж, жигд нунтаг нэмээд сайтар хольж, бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил зуурах нь цөцгийтэй тогтвортой байх ёстой. Зуурсан гурилыг нарийн боовны тариур эсвэл уутанд зүссэн буланд байрлуул.
Алхам 3
Ургамлын тосыг саванд халаана, хэрэв хөөс үүссэн бол тос нь дулаарсан байна.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг нэхсэн тор хэлбэрээр спираль хэлбэрээр хайруулын тавган дээр шахаж авбал ургаж эхэлнэ.
Алхам 5
Хуушуурын ёроолд шарахад хүрэн эргүүлээд нөгөө талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна.
Алхам 6
Хуушуурыг цаасан алчуур дээр тавь. Дараа нь хэсэглэсэн ялтсууд руу шилжүүлээд нунтаг элсэн чихэр цацаж үйлчил.