Оройн хоолны үдэшлэг нь тааламжтай боловч нэлээд төвөгтэй үйл явдал юм. Дүрмээр бол анхны хөнгөн зууш, салат, амаар усалдаг мах, загасны хоол, мөн амттай амттан, коктейль, төрөл бүрийн халуун, хүйтэн ундаа найрсаг эсвэл гэр бүлийн хоолонд бэлтгэдэг. Энэ бол үдшийн арга хэмжээ гэж үзвэл хоол нь хөнгөн байх ёстой. Гол найрлага нь далайн хоол, загас, шувууны аж ахуй, жимс, ногоо юм.
Балтика сам хорхойтой салатны жор
Оройн хоолны үеэр хөнгөн, амттай салат бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- 200 грамм сам хорхой;
- 7 мандарин;
- 1 алим;
- 100 грамм селөдерей үндэс;
- ½ нимбэг;
- 5 халбага майонезаас;
- шанцайны ургамал навч;
- 6% -ийн ширээний цуу;
- давс.
Сам хорхойг давсалсан ба хүчиллэгжүүлсэн цуутай усаар буцалгаж, коланд хаяж, усыг зайлуулж, хөргөнө.
Мандариныг хальслаад 3-аас шүүсийг шахаж майонезаас холино. Үлдсэн 4 мандариныг шаантаг болгон хувааж, цагаан тугалган цаасыг арилгана. Алимыг хальсалж, хоёр хувааж, гол болгон хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Селөдерей үндэс угааж, хуурай, хальсалж, нилээд цавчих.
Салатны аягыг шанцайны ургамал навчаар хучиж, мандарины шаантаг, хальсалж хийсэн сам хорхой, алим, жижиглэсэн селөдерей үндэс нэмж зөөлөн хутгана. Мандариний шүүстэй хольсон майонезаар асгаж, нимбэгний хагас цагираг, яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.
Сам хорхойтой салат нь даршилсан жимс, жимсгэнэ: чавга, интоор, lingonberries, цангис жимсээр чимэглэх болно. Тэд яншуй нахиатай хослуулан маш гайхалтай харагдаж байна.
Туркийн kebabs жор
Туркийн kebabs нь форумын гол хоолоор үйлчилж болно. Тэд дараахь зүйлийг шаардах болно.
- 500 грамм цацагт хяруулын булан;
- 2 толгой сонгино;
- 8 интоорын улаан лооль;
- 1 алим;
- 8 ширхэг нүхтэй prunes;
- 1 хумс сармис;
- s яншуй баглаа;
- 200 миллилитр хуурай цагаан дарс;
- 2 халбага гич;
- 2 хоолны халбагын ургамлын тос;
- нимбэгний шүүс;
- хар чинжүү;
- давс.
Цацагт хяруулын филе угааж, салфетка эсвэл цаасан алчуураар хатааж, дараа нь уртын дагуу 8 ширхэг нимгэн тууз болгон хуваа.
Сармисын нэг хумсыг хальслаад хэвлэлээр дамжуулж яншуй ногооноо угааж хатаагаад нилээд цавчих, бэлтгэсэн сармис, яншуйгаа дарс, гич, давс, перецээр холино. Дараа нь цацагт хяруулын махыг 3 цагийн турш бэлтгэсэн холимогоор даршилна.
Интоорын улаан лоолийг угаана уу. Сонгино хальсалж, дөрөв хуваана. Алимны хальсыг авч, голыг нь авч, харанхуй болохгүйн тулд нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Prunes-ийг зайлж, буцалсан халуун усанд 15 минут байлгана.
Marinade-аас махыг авсны дараа хатаана. Модон шорлогыг ургамлын тосоор тосолж, махны хэсэг, дараа нь алимны зүсмэл, дахин мах, сонгино, мах, prunes зэргийг угаа.
Та kebabs-ийг интоорын улаан лоольоор чимэглэх эсвэл энгийн улаан лоолийн хийсэн сарнайгаар аяга засах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд хурц хутгаар өтгөн улаан лоолийн арьсыг 1, 5 см өргөнтэй спираль хэлбэрээр тайрч, сарнай хэлбэртэй болгоно.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийж, kebabs-ыг 15-20 минутын турш хуурч, шорлогийг үе үе эргүүлнэ.
