Хүний эрүүл мэнд, сэтгэл санаа, ерөнхий байдал нь зөв, тэнцвэртэй хоол тэжээлээс хамаарна. Тиймээс аль болох олон янз байх ёстой өдөр тутмын цэсийг эргэцүүлэн бодох нь маш чухал юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд оройн хоолны үеэр хэт их хоол идэхгүй байхыг анхааруулж байна. Энэ нь бага илчлэг, шингэц сайтай хоолноос бүрддэг бол сайн. Оройн хоолны дэглэмд шувуу, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулахыг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Байцаатай тахианы хөхний хувьд:
- - 800 гр тахианы хөх;
- - 1 жижиг толгой байцаа;
- - 1 толгой цэцэгт байцаа;
- - 2 tbsp. л. гурил;
- - 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- - 2 tbsp. л. цөцгийн тос;
- - 4/5 аяга сүү;
- - 100 мл цагаан дарс;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - чинжүү;
- - давс.
- Макароны хувьд:
- - 100 гр жижиглэсэн бүйлсний үр;
- - 1 ½ аяга будаа;
- - 2 өндөг;
- - 8 tbsp. л. Элсэн чихэр;
- - 8 цайруулсан бүйлс;
- - цууны мөн чанар.
- Үдшийн коктейлийн хувьд:
- - 100 мл хар chokeberry шүүс;
- - 1 шил сүү;
- - ½ нимбэг;
- - 2 шар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцаатай тахианы хөх
Тахианы хөхийг урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь салфеткааар хатаагаад жижиг хэрчээд ургамлын тосонд хуурна. Давс, чинжүүтэй улирал. Цэцэгт байцаагаа баг цэцэг болгон задалж, давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, 200 миллилитр сумс үлдээнэ. Цагаан байцаагаа жижиг шаантаг хэрчиж, тахианы хөхний чанах явцад үүссэн өөхөнд бага зэрэг хуурна. Давс, газрын чинжүүтэй байцаагаа амтална. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Дунд зэргийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Улаан буудайн гурил, цөцгийн тосыг цэвэр хайруулын тавган дээр давсалж, бөөн, байцаатай шөл, сүү, дарс үүсгэхгүйн тулд тасралтгүй хутгаж шингэлнэ. Соусаа 5 минутын турш буцалгаад, амтлагчаа амтлагчаар амтлана. Тахианы хөхний хэсэг, цэцэгт байцааны баг цэцэг, цагаан байцаа шаантагыг жигнэмэгийн таваг дээр тавь. Бэлтгэсэн соусаа асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 15 минутын турш зууханд шарна.
Алхам 2
Макарунууд
Бялууг ялгаж, зайлж, чанаж болгосон болтол нь буцалгана. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Цагаан элсэн чихэртэй өтгөн хөөсөөр хөөсөрнө. 1 халбага уургийн хяруу хөөсийг хойш тавь. Үлдсэн хольцонд жижиглэсэн бүйлс, чанаж болгосон будаагаа зөөлрүүлэх хүртэл. Бүх зүйлийг маш сайн хольж, шууд утгаар нь 2-3 дусал цууны мөн чанар нэмнэ. Жигнэх тавиурыг жигд цаасаар дэвсэж, жигд зайтай 16 ширхэг жижиг будааны зуурмагийг халбагаар гаргаж ав. Бөөгнөрлийг бага зэрэг дарж, хагас цайруулсан бүйлс тус бүрийн голд байрлуулна. Күүкийг дээрээс нь цагаан арьстай тосоор тосолж, 150 ° С хүртэл халаадаг зууханд 25 минут байлгаад жигнэнэ. Дууссан macaroons нь цайвар алтан өнгөтэй.
Алхам 3
"Үдэш" коктейль
Өндөгний шарыг холигчоор үрээд дараа нь chokeberry шүүс, хүйтэн пастержуулсан сүү, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүх орцуудаа маш сайн хөөсөрч, бэлэн коктейлийг нүдний шилэнд хийгээд даруй үйлчил.
