Хүүхдүүд нь дор хаяж нэг удаа нэг ширхэг шаржигнуур амсаж үзсэн эцэг эхчүүд хүүхдэд эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг эрүүл бус хоол хүнс гэдгийг тайлбарлах нь хичнээн хэцүү болохыг мэддэг.
Үнэхээр их хэмжээний цардуул, гурил, амт, үнэр нэмэгдүүлэгч бодис, өнгө тогтворжуулагч, хамгийн шинэхэн тосгүй тосонд шарах нь элэг, ходоод, гэдэс, холестерины товруу, чихрийн шижин, таргалалт болон бусад тааламжгүй өвчин үүсгэдэг. Гэхдээ амтанд нь орж, “амттан” худалдаж авахаас татгалздаг “хариуцлагагүй” эцэг эхчүүдэд гомддог хүүхдэд үүнийг хэрхэн тайлбарлах вэ?
Асуудлыг шийдэх маш олон сонголт байдаггүй: хүүхэд, гэр бүлийн бүх гишүүдэд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх, дургүйцэл, тэсвэр тэвчээрийг тэсвэрлэх, чипс өөрөө хийхийг гэр бүлдээ тайван, тайван байлгахыг хатуу хориглодог. Өөрийнхөө гараар чипс хийх нь дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлээс нэг их ялгаатай биш юм - нарийн хоол, шаржигнуур, янз бүрийн нэмэлт найрлагатай, амтат хоол захиалахын тулд тухайн хүний амтыг харгалзан сонгодог, гэхдээ тэр үед тэд бүрэн гэм хоргүй, гайхалтай амттай байдаг.
Эдгээр гар хийцийн чипсийг хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид үнэлэх болно: та хүүхдүүдийн хувилбараас ялгаатай нь халуун ногоотой шаржигнуур зууш бэлтгэж болно. Гэхдээ энэхүү амттан болон худалдан авсан чипсийн гол ялгаа нь тосонд шарж, хиймэл амтаар элбэг дэлбэг амтлах шаардлагагүй юм.
Гэрийн чипс хийхийн тулд та исгээгүй, исгээгүй зуурмагаар хийсэн Арменийн нимгэн лаваш хэрэгтэй болно. Та лавашийг бэлэн хэлбэрээр худалдан авч болно, та өөрөө чанаж болно - ямар ч тохиолдолд түүний найрлагад зөвхөн ус, гурил, давс, бага зэрэг ургамлын тос багтсан байх ёстой.
Лавашыг ажлын гадаргуу дээр тарааж, чидун эсвэл ургамлын тосоор тосолж, давс, халуун ногоо цацна. Хэрэв чипсийг хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэсэн бол тэдний дуртай хатаасан өвсийг хэрэглэх нь зүйтэй боловч чинжүү шиг халуун халуун ногоо нэмж болохгүй. Насанд хүрэгчдэд зориулсан чипс нь халуун ногоотой байж болно. Энэ нь төрөл бүрийн газрын чинжүү, гүргэм, сармис зэргээс болдог. Ижил амтлагч нь амттангийн гадаад төрх байдалд нөлөөлдөг: гүргэм нь алтан өнгө, паприка нь улбар шар-улаан өнгөтэй байдаг.
Хутга эсвэл гал тогооны хайчаар бэлтгэсэн пита талхыг тууз болгон хувааж, тууз бүрийг дөрвөлжин буюу ромбус болгон хуваана. Зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр сайтар байрлуулж, нилээд сараалжтай бяслагаар цацаж, 180-200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бяслаг хайлж эхэлмэгц чипсийг нь аваад бэлтгэсэн тавган дээр хийнэ.
Чипсийг эзэнгүй орхихгүй байхын тулд та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Лаваш нь маш хурдан хатдаг бөгөөд зуухны хүчнээс хамааран хоол хийх хугацаа 2-5 минутын хооронд хэлбэлздэг. Пита талхыг удаан хатаахгүй байхыг зөвлөж байна - бяслаг гашуун амтыг олж авах бөгөөд чипсний ирмэг шатаж магадгүй юм.
