Эрүүл мэнддээ хяналт тавьдаг хүмүүс хоол хүнсэндээ хулууны хоолыг заавал оруулах хэрэгтэй. Энэ ногоог янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох боловч жигнэмэгийн дараа ихэнх шим тэжээл нь хадгалагдан үлддэг. Та хулууг бүхэлд нь жигнэх эсвэл зүсмэл болгон хувааж, элсэн чихэр, халуун ногоотой хамт хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Амтат шатаасан хулууны хувьд:
- - 500 гр хулуу;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - элсэн чихэр.
- Жигнэсэн хулууны хувьд:
- - 1 жижиг хулуу;
- - 2 tbsp. ургамлын тос;
- - 2 tbsp. зөгийн бал;
- - 75 гр үзэм;
- - 1 tbsp. зир;
- - 1 нимбэг;
- - амсах давс.
- Халуун ногоотой шатаасан хулууны хувьд:
- - 800 гр хулуу;
- - 0.5 tsp газрын cumin;
- - 0.5 tsp газрын улаан чинжүү;
- - 0.5 tsp газрын хар чинжүү;
- - 1 tsp зир;
- - 3 tbsp. оливын тос;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амтат шатаасан хулуу
Хулууны нэг хэсгийг хальслаарай. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд 0.5 литр ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд сиропыг хутгана. Хэрэв та амтат хулууг жигнэхэд ашигладаг бол чихрийн хэмжээг бууруулж болно.
Алхам 2
Хулууг чихрийн сироп дээр хийж 5 минут орчим буцалгана. Дараа нь хулууг коланд хийж бүгдийг нь шилэн болгож, жигнэмэгийн саванд хийнэ.
Алхам 3
Хулууг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Алтан шаргал хүрэн болтол 20-25 минут жигнэнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө элсэн чихэр нунтаг цацна. Та халуун, хүйтэн аль аль нь шатаасан хулуугаар үйлчилж болно.
Алхам 4
Жигнэсэн хулуу
Хулууг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Ишийг таслав. Урт сүлжмэл зүүгээр бүх талаас нь хулуунд хэд хэдэн цооролт хий. Зуухыг 190 ° C хүртэл халаана. Бэлтгэсэн хулууны тайрч талыг жигд хуудсан дээр тавиад халаасан зууханд үлдээнэ. Хулууны жигнэх хугацаа нь жимсний хэмжээнээс хамаарна. 500 гр хулуу тутамд 1 цаг шарж идэх шаардлагатай болдог гэж үзье. Бүхэлд нь шатаасан, энэ нь илүү их амт, шүүсийг хадгалдаг.
Алхам 5
Хулууг 10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь уртын дагуу талыг нь тайрч авна. Үр, ширхэгийг зайлуулах. Шүүсийг нимбэгнээс шахаж гаргана. Зөгийн балыг нимбэгний шүүстэй холино. Үзэмийг бүлээн усанд дэвтээнэ. Хулууны целлюлозыг том шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хулууг 2 минутын турш хурдан шарж идээрэй. Үүнийг ургамлын гаралтай үрээр цацаж, хоёр минут буцалгана.
Алхам 7
Үзэмийг хатааж, шахаж гаргана. Хулуунд үзэм, зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмнэ. Давстай улирал. Дараа нь тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр 5 минут орчим байлгана.
Алхам 8
Халуун ногоотой шатаасан хулуу
Хулууны зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Тэдний зузаан нь 1-1.5 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой Халуун ногоо холино - нунтагласан зир, улаан, хар чинжүү, аньсны үр, давс. Зуухыг 220С хүртэл халаана.
Алхам 9
Хулууг өндөр хилтэй жигд хуудсан дээр эсвэл өргөн хайруулын тавган дээр тавь. Халуун ногооны хольцыг зүсмэлүүд дээр цацна. Ургамлын тос, болж өгвөл оливийн тосоор дуслаарай. Хагас цагийн турш зууханд шарахын тулд орхи.
