Үслэг дээлний доор шатаасан котлет нь аль аль нь амттай бас үзэсгэлэнтэй юм. Ийм котлетыг баярын ширээн дээр тавьж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1 кг цацагт хяруул, тахианы татсан мах, хагас талх, 2 өндөг, 2 хоолны халбага майонез, 120 миллилитр сүү, 250 грамм хатуу бяслаг, 50 грамм цөцгийн тос, 3 хоолны халбага ус, 2 ширхэг дунд хэмжээний улаан лооль, ургамлын тос, давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг царцдаснаас салгаж, 5 минутын турш сүүнд дэвтээнэ. 50 грамм бяслаг, 50 грамм цөцгийн тосыг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
Алхам 2
Татсан махыг өнхрүүлээд (сүүтэй хамт) хольж, өндөг, 1 халбага майонез, давс, чинжүү нэмнэ. Махан бутлуураар 1-2 удаа дамжина.
Алхам 3
Татсан махыг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Бөмбөг бүрийн төвд дөрвөлжин бяслаг, цөцгийн тос тавь. Ирмэгийг нь сайн чимх.
Алхам 4
Хоёр талдаа 2 минутын турш ургамлын тос дээр котлетыг хуурна.
Алхам 5
Котлетыг шарсан цөцгийн тосыг жигд хуудсан дээр хийнэ, ус нэмнэ. Паттиг тавь.
Алхам 6
Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, үлдсэн бяслагыг нарийн grater дээр үрж ав. Котлет дээр улаан лоолийн зүсмэлийг тавь, дээр нь майонезаас хольсон бяслаг.
Алхам 7
Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
