ОХУ-ын хоолыг Herring болон түүгээр хийсэн аяга таваггүйгээр төсөөлөх аргагүй бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн, эртний өвс өвөг дээдсийн ширээн дээр herring гарч ирэв. Соловецкийн хийдийн лам хуврагууд хамгийн түрүүнд давсалсан. Нэгэн удаа тэдний чанаж болгосон загас Хатан хаан Элизабет Петровнагийн ширээн дээр тавигдсан тул энэ бүтээгдэхүүн түгээмэл болсон. Гэхдээ зөвхөн herring худалдаж авах нь хангалтгүй, та herring хэрхэн сонгохоо мэдэх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Торхны давсалсан herring нь хамгийн амттай, өндөр чанартай гэж тооцогддог. Ихэнхдээ энэ нь жингийн дагуу зарагддаг тул худалдан авагчид таалагдсан хуулбараа сонгох боломжийг олгодог. Загасыг ажигла, бусдаас илүү сонирхлыг татсан нэгийг нь сонгож, нарийвчлан шалгаж үзээрэй. Өндөр чанартай herring нь сайн тэжээлтэй, тунгалаг нүдтэй, улаавтар заламгай, гадаргуу нь гялалзсан, өвөрмөц үнэртэй байх ёстой.
Алхам 2
Хэрэв та Herring загасны түрс сонирхдог бол гэдэс нь зузаан, нуруу нь нарийн загасыг сонгоорой. Өндөгний оронд хэвлийд сүү байх болно - эрэгтэй Herring-ийн үрийн булчирхай. Гэсэн хэдий ч тэдэн дээр сүүн тэжээлийг гайхалтай амттан гэж үздэг сонирхогчид бас байдаг.
Алхам 3
Хэрэв та гаднаас загасанд дургүй бол худалдаж авахаас татгалзаарай. Бага зэргийн тааламжгүй үнэр ч гэсэн Herring аль хэдийн муудаж эхэлснийг анхааруулах дохио байж болно. Загаснаас та бүдгэрсэн улаавтар нүд, заламгай дээр хөгц, биенээс цухуйсан хавирга, арьс урагдсан байвал байдал улам бүр дорддог. Ийм herring нь цуу эсвэл бусад төрлийн боловсруулалтанд автаж аврагдахгүй. Худалдагчийн хэлсэн үгэнд бүү бууж, эргэлзээгүй ийм селингийн хажуугаар өнгөр.
Алхам 4
Хэрэв загас гадны үзлэгийг нислэгийн өнгөөр давсан бол борлуулагчаас давсжилтын түвшинг асуу. Хамгийн амттай нь 7-оос 10% -ийн давсны агууламжтай, бага зэрэг давсалсан herring байх нь дамжиггүй. Гэхдээ ийм загасыг маш богино хугацаанд хадгалж, хурдан мууддаг. Тиймээс, хэрэв та чанар муутай бүтээгдэхүүн худалдан авах эрсдлийг бууруулахыг хүсч байвал дунд зэргийн (10-14%) эсвэл хүчтэй (14% -иас дээш) элчин сайдыг сонгоорой. 12% ба түүнээс дээш концентрацитай давсны уусмалд эмгэг төрүүлэгч организм бүрэн үхдэг.
