Вьетнамын өвөрмөц салатны жорыг туршаад үзээрэй. Килантро ба гаа маш сайн хослуулсан нь маханд хөнгөн халуун ногоотой амт өгдөг. Энэхүү салатыг зочдод болон гэрийн тэжээвэр амьтдад үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Махны хувьд:
- -500 грамм туранхай татсан гахайн мах
- -1 ширхэг гаа, нилээд жижиглэсэн
- -1 баглаа килантро, нилээд жижиглэсэн
- -Нэг шохойн шүүс
- - сармис 2 хумс
- - бага зэрэг сараалжтай цагаан гаа
- -1 өндөг агуулдаг
- Салатын хувьд:
- -20 гр газрын самар
- -80 грамм өргөст хэмх
- -80 гр лууван
- -80 гр шанцайны ургамал навч
- -Шинэ гаа
- - кориандр
- Маринад:
- -4 аяга шар буурцаг
- -1 tbsp. загасны соус
- -1 шохой
- - 4 tbsp. цагаан будааны цуу
- -1 tbsp. гүнжидийн тос
- - бага зэрэг сараалжтай цагаан гаа
- -1 tsp Сахар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та махыг хоол хийх хэрэгтэй. Татсан мах, гаа, килантро аваад сайтар холино. Өндөг дээр цохино. Дээрээс нь шохойн шүүс хийж цагаан гаа нэмнэ.
Алхам 2
Том хэмжээний салат аяга ав. Хүнсний ногоо цавчих. Хэрэв хүсвэл лууваныг сараалжтай болгож болно. Нь хайруулын тавган дээр өргөст хэмх, лууван, шанцайны ургамал шарсан мах. Найрлага бэлэн болсны дараа гаа болон кориандра нэмнэ.
Алхам 3
Маринад бэлтгэх ажилд шилжинэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, цагаан гаа нэмж амтанд нэмнэ. Шохойг сараалжтай эсвэл целлюлозоор жүүслэж болно.
Алхам 4
Маринадыг бүрэн чанаж болгосон бол түүнтэй хамт салатаа амтлаарай.
Алхам 5
Хоолны тавган дээр чанаж болгосон махаа тавиад гаагаар чимэглээрэй.
