Олон гэрийн эзэгтэй нар туулай хэрхэн яаж хоол хийхээ мэддэггүй эсвэл мэддэггүй, яагаад гэвэл энэ бол өвөрмөц амт, үнэртэй тоглоом юм. ОХУ-д тоглоомыг гол хоол болгон баярын ширээн дээр үргэлж үйлчилсээр ирсэн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Нэг туулайн гулууз, ус, сүү, сонгино, лууван, давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо, цөцгий, яншуй, dill, ургамлын тос, хайруулын таваг, тогоо эсвэл тогоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн туулайны гулуузыг том саванд хийж цэвэр хүйтэн усаар бүрэн дүүргэнэ. Бүтэн өдрийн турш яваарай. Харанхуй болсон усыг хэд хэдэн удаа цэвэр ус болгон өөрчил. Мах хөнгөн болно.
Алхам 2
Туулайг хэсэг болгон хувааж, хүйтэн сүү хийнэ. Нэгээс хоёр цагийн турш дэвтээнэ. Одоо ямар ч үнэр алга!
Алхам 3
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Ургамлын тосоор хийнэ. Махны хэсэг бүрийг өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Гураваас дөрвөн дунд сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа.
Алхам 5
Лууванг хальсалж, дунджаар дөрвөөс таван ширхэг зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 6
Хоолны дуршилтай туулайн махыг саванд эсвэл саванд эсвэл wok-д байрлуул. Сонгины цагираг, луувангийн зүсмэлүүдээр цацаж, 150-200 гр ус нэмнэ. Жижиг гал дээр нэг цагийн турш буцалгана. Үйл явцыг дагахаа бүү мартаарай.
Алхам 7
Давс, чинжүүгээ амталж, дуртай бүх халуун ногоооо нэмнэ.
Алхам 8
Цөцгий (15-20% өөх тос, 400 гр орчим) хийнэ. Дахин дөчин минут буцалгана. Амталж, сэтгэлийн хандлагын зэргийг тодорхойл. Шаардлагатай бол дахиад арван минут буцалгана.
Алхам 9
Ургамлыг цавчих (өөр дуртай ургамал болох дилл, яншуй). Бэлэн таваг дээр цацна. Та энэ аргаар үйлчилж эсвэл гурваас таван минутын турш шөл хийж болно.
