Pate бол амттай, анхны хоол юм. Үүнийг эрт дээр үеэс зохион бүтээсэн гэж үздэг. Тэр үеэс өнөөг хүртэл маш олон тооны паштын жорыг зохион бүтээсэн. Хантерийн пашт хамгийн амттайд тооцогддог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Гахайн хөх - 300 грамм;
- - Тахайн мах - 250 грамм;
- - Гөрөөсний мах - 700 грамм;
- - Гахайн өөх - 100 грамм;
- - Өндөг - 1 ширхэг;
- - Нимбэг - 1 ширхэг;
- - Хар чинжүү - 1 халбага;
- - Газрын цагаан чинжүү - 1 халбага;
- - Давс - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та тугал, гахайн мах, бор гөрөөсийг сайтар зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь нэг саванд хийж буцалсан усаар хучиж галд хийнэ. 30 минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Гахайн өөхийг хайлуулж унага. Нимбэгээ хоёр хувааж, жүүсээ тус тусад нь тавган дээр шахна.
Алхам 3
Махыг буцалгасны дараа хөргөж, татсан байх ёстой. Та үүнийг хоёр удаа хийх хэрэгтэй.
Алхам 4
Үүссэн татсан махандаа өөх тос, түүхий өндөг, нимбэгний шүүс, цөөн хэдэн халбага шөл, давс, хар, цагаан чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 5
Үр дүн нь хараахан бэлэн болоогүй байна. Одоо бид үүнийг саванд хийж, тагийг нь таглаад усан ваннд нэг цагийн турш хооллоорой.
Алхам 6
Бялуу бэлэн болсны дараа тасалгааны температурт хөргөнө.
