Гайхамшигтай оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг урам зориг, тохиромжтой жор л хэрэгтэй. "Дижон" соустай туулай "Жиголетт" нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Амтат оройн зоогоор зочдоо гайхшруул.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- туулайн хөл - 110 гр;
- туулайн татсан мах - 65 гр;
- газрын сармис - 1 tsp;
- ургамлын тос - 50 гр;
- өтгөн цагаан сумс - 50 гр;
- фета бяслаг - 250 гр;
- сонгино - 10 гр;
- цагаан дарс - 100 мл;
- тос - 1000 гр;
- ногооны шөл - 250 гр;
- лууван;
- таана;
- амтат чинжүү;
- брокколи;
- цэцэгт байцаа;
- хаш;
- булан навч - 1 ширхэг;
- давс;
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Туулайн хөлнөөс бүх ясыг зайлуул. Магадгүй таваг нь бас ястай амттай байх болно, гэхдээ бүх зочид тавган дээрх яснаас махаа салгахад таатай байх болно. Тиймээс, өөрийгөө илүү сайн, тэжээллэг бус бүрэлдэхүүн хэсгээс ангижруулж, мах бэлтгэгч шиг өөрийгөө мэдэр.
Алхам 2
Нилээд цавчих ба дараа нь шарилж, фета бяслаг шарна. Бүх зүйлийг хөргөөд розмарин, давс, чинжүү зэрэг орцуудыг нэмнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь чөмөг хийхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хоолыг хэт их давслахгүй байхыг хичээгээрэй, учир нь энэ тохиолдолд төгс чанасан Дижон сүмс ч таныг аврахгүй байж магадгүй юм.
Алхам 3
Туулайг дүүргэ. Өмнөх алхам дээр ажиллаж байсан хоол хүнсээр туулайн гулуузыг дүүргэ. Бүгдийг нь халуун ногоо, сармистай хамт хуурна. Илүү их амтлахын тулд та бага зэрэг чинжүү чинжүү ашиглаж болно. Гэхдээ амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд бага зэрэг л хэрэгтэй.
Алхам 4
Зүсмэлүүдээр төмс хайчилж, ургамлын тос дээр шарж идээрэй. Та цөцгийн тос эсвэл чидун жимсний тос хэрэглэж болно - үндсэн ялгаа байхгүй болно, гэхдээ ургамлын жорыг анхны жороор ашигладаг тул бид канонуудаас хазайхгүй.
Алхам 5
Хүнсний ногооны шөл бэлтгэ. Ашиглаж амжаагүй бүх ногоог усаар дүүргээд хагасаар ууршуулна. Хэрэв та хагасаас арай илүү эсвэл бага зэрэг ууршвал энэ нь таны хэрэгцээнээс арай илүү эсвэл бага ногооны шөл байх болно гэсэн үг юм.
Алхам 6
Дижон соусаа хий. Цагаан дарс, цөцгийг дунд хүртэл ууршуулна. Соусын зузааны түвшинг дангаар нь тодорхойлдог боловч үүнийг хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй, эцэст нь жан нь бага зэрэг шингэн боловч хэт шингэн биш байх ёстой. Холимог дээр ногооны шөл нэмээд бүгдийг нь буцалгана.
Алхам 7
Хоолоо тавь. Туулайн гулуузыг тавган дээр тавь. Эргэн тойронд нь шарсан төмс, дээрээс нь Дижон соустай. Хоолыг dill-ээр чимэглээд дуусга. Одоо та "Жиголетт" туулайг гаргаж авах боломжтой бөгөөд зочдод баяртай байх болно.
