Сам хорхой бол уургаар баялаг хоолны дэглэмийн хоол юм. Тэд олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог бөгөөд энэ нь сам хорхойгоор маш олон төрлийн салат бэлтгэж болно гэсэн үг юм. Хамгийн чухал нь энэхүү далайн хоол бага илчлэг юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхой, далайн амьтан салат
Энэхүү салат нь хамгийн нарийн орц найрлагаас бүрддэг тул үүнийг амархан тендер гэж нэрлэж болно.
Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй:
- 300 гр хальсалж сам хорхой;
- 100 гр сараалжтай бяслаг;
- 150 гр бага зэрэг давсалсан хулд загас;
- 2 далайн амьтан;
- 2 улаан лооль;
- Улаан түрс;
- майонезаас;
- ногоон.
Кальмар, сам хорхойг буцалгана. Салмон загасыг хайчилж, улаан лооль, далайн амьтдыг хэрчиж жижиг хэрчинэ. Найрлагыг саванд хийж, сам хорхой, бяслаг нэмнэ. Салатыг майонезаар амтлаад бүгдийг сайтар холино. Улаан түрс, эмийн ургамлаар чимэглээрэй.
Алхам 2
Сам хорхой, тарагны салат
Энэ бол маш хөнгөн, хоолны дэглэм, витамины салат юм. Энэ нь өдөр тутмын үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.
Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй:
- Бүрхүүлд 300 гр сам хорхой;
- мөсөн уулын салат ;
- 2 өргөст хэмх;
- 2 улаан лооль;
- шинэ ургамал;
- 1 савтай байгалийн тараг.
Сам хорхойг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж хальслаарай. Өргөст хэмхийг цагираг болгон хайчилж ав (та үүнийг урьдчилан хальсалж болно). Улаан лоолийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Салат аяга авч, дотор нь сам хорхой, жижиглэсэн ногоо хийж, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Тараг дээр асгаж, үйлчил. Хоолыг нэн даруй хэрэглэж байх ёстой.
Алхам 3
Сам хорхой "Элбэг дэлбэг байдал"
Энэхүү салат нь ер бусын найрлагатай бөгөөд таны баярын ширээний бүх зочдыг гайхшруулах болно.
Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй:
- 300 гр сам хорхой;
- 300 гр далайн амьтан;
- 100 гр хавч мод эсвэл мах;
- 200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 2 өндөг;
- 100 гр бяслаг;
- 1 чинжүү;
- 1 исгэлэн алим;
- 1 нимбэг.
Сам хорхойг буцалгаад хөргөөд хальслаарай. Кальмарыг хайчилж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийж хуурна. Байнга хутгахдаа хэдэн минутын турш шарсан байх шаардлагатай. Өндөгийг чанасан чанаж, хөргөөд нунтаглана. Хавч мод эсвэл махыг шоо болгон хайчилж ав. Сараалжтай бяслаг. Эрдэнэ шиш, өндөг, далайн амьтан, сам хорхойг салат саванд хийнэ. Бяслаг цацаж, майонезаас амтлана. Салатыг чинжүү, алим, нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
