Сам хорхойн салат нь хоолны дуршил, тод төрх, өвөрмөц амтаараа татагддаг. Өөр нэг чухал давуу тал бол бэлтгэлийн энгийн байдал юм. Илчлэг багатай сам хорхойн мах нь нэлээд баялаг амттай бөгөөд олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Ширээн дээр сам хорхойтой сайхан чимэглэсэн амтат салат байвал баярын ямар ч үдэш амжилттай болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- хулд эсвэл хулд загасны булан - 50 гр;
- улаан түрс - 3 халбага;
- хатуу бяслаг - 90 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- хальсалж чанасан хөлдөөсөн сам хорхой - 200 гр;
- dill ба хар чинжүү;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чинжүүгээ хоёр хуваагаад үрийг нь аваад усаар угаагаад дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Гэсгээсэн сам хорхойг коланд хийж шидээд буцалж буй усан дээр асгаад шингэнээ гадагшлуулах цагтай болтол хэсэг байлгаарай.
Алхам 2
Өндөг чанасан өндөгийг чанаад хөргөөд жижиг шоо болгон хэрчинэ. Улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Салмон эсвэл хулд загасыг нимгэн, гонзгой хэсэг буюу дөрвөлжин хэрчинэ. Бүдүүн ширхэгтэй grater ашиглан бяслаг сараалжтай болгоно.
Алхам 3
Жижиглэсэн сонгино дээр буцалсан ус хийнэ, шигшүүр дээр тавина. Сонгино хөргөх үед өмнө нь бэлтгэсэн хоол, чинжүү, давсыг холино. Үр хольцыг майонезаар амтлаад сайтар холино. Сам хорхойтой салатаар чинжүүгээ дүүргээд дээрээс нь түрсээр чимэглээрэй. Чинжүүний үрийг хавтгай тавган дээр тавиад, байгаагаар нь үйлчил.
