Амтат үйрмэг жигнэмэг бол таны амттангийн сонгодог нэмэлт зүйл юм. Энэ нь зөвхөн цай төдийгүй зайрмаг, жимсний салаттай сайн зохицдог. "Цөцгийтэй тортилла", "Домино" жигнэмэг гэсэн хоёр төрлийн жигнэмэгийг бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Цөцгийтэй тортилла нь:
- - 250 гр гурил;
- - чимх давс;
- - ванилийн сахар 2 халбага;
- - 1 өндөг;
- - 75 гр элсэн чихэр;
- - 125 гр цөцгийн тос.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс;
- - 2 халбага цагаан ром;
- - 1 халбага какао нунтаг;
- - 25 гр чихэртэй нимбэгний хальс;
- - 150 гр элсэн чихэр, 2 хоолны халбага элсэн чихэр.
- Домино жигнэмэгийн хувьд:
- - 400 гр гурил;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 2 өндөг, 2 өндөгний цагаан;
- - 2 хоолны халбагын ром;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 2 чимх давс;
- - 2 хоолны халбагын какао нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс, ваниллинтай хольж гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа хурдан зуурна. Зуурсан гурилан дээрээс бөмбөлөг хийж, таглаад хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тослох. Зуурсан гурилыг 3 мм-ийн зузаантай давхарга болгон хувааж, үүнээс ямар ч хэлбэрийг хайчилж ав. Тортиллагаа жигд хуудсан дээр тавиад дунд зэргийн түвшинд 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд 10 минутын турш алтан шаргал хүрэн шарна.
Алхам 2
Мөстлөгийг бэлтгэ. Шигшүүлсэн элсэн чихрийг 2 хэсэгт хуваагаад нэгийг нь нимбэгний шүүстэй, нөгөөг нь какао, ромтай холино. Зузаан хяруу үүсгэхийн тулд сайтар хутгана. Бэлэн, хөргөсөн тортилласын талыг нимбэгний мөстлөгөөр, талыг нь шоколадаар угаана. Шоколадаар бүрсэн тортилла, цагаан нимбэгний бүрхүүлтэй тортилла дээр элсэн чихэр цацаж, нилээд жижиглэсэн нимбэгний хальстай хамт цацна.
Алхам 3
Домино жигнэмэгийн хувьд гурил, нунтаг сахараа хоёр тэнцүү хуваана. Хэсэг тус бүрт нэг өндөг, нэг халбага рум, 100 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (ширхэг), бага зэрэг давс нэмнэ. Гурилын нэг хэсэгт какао нунтаг нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Зуурсан гурилын хэсэг тус бүрээс 3 * 3 см-ийн 1 бөмбөлөг, 1 олс өнхрүүлээд өнхрүүл.
Алхам 4
Та авах ёстой: 2 өргөө (харанхуй, цайвар), 2 бөмбөлөг (цайвар ба харанхуй). Зуурсан гурилыг хөргөгчинд хийж хөргөнө.
Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тослох. Зуурсан гурилын бөмбөлгийг 0.5 см-ийн зузаантай давхаргад хийж өнхрүүлээд өндөгний цагаанаар үрж сойзоорой. Бие биен дээрээ хэвтээд, сүрлээр боож, хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 5
Зуурсан зуурсан гурилаа 0.5 см хэрчээд хэрчээд тавган дээр тавиад дунд зэргийн зууханд 200С-т 12 минут жигнэнэ. Зуурмагийн хөргөсөн бэхэлгээг ав. Хөнгөн зуурмагийн олсноос 1/5 хэсгийг (уртын дагуу) хайчилж, нимгэн өргөн тууз болгон өнхрүүлээд уургаар нь арчина. Үлдсэн гэрлийн олсыг уртааш нь 4, харанхуйг нь 5 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, харандаа шиг зузаан хиам болгон хийнэ.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг бүхэлд нь уургаар угаана. Бүх хиамыг даамны самбар дээр хөнгөн зуурмагийн өргөн туузан дээр тавиад өнхрүүлээд боож өгнө. 30 минутын турш хөргөгчинд байлгана. Үүссэн өнхрүүлгийг зүсмэлүүд (0.5 см) болгон хайчилж ав. Күүкийг тос түрхсэн тавган дээр тавиад 12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
