Зууханд тахиа, төмс хийх олон жор байдаг, яагаад гэвэл эдгээр найрлага нь хоорондоо төгс зохицсон байдаг. Энэ аргын гол ялгаа нь ашигладаг тахианы далавч юм. Үүнээс гадна, хальс нь төмс, далавчийг даршилсан халуун ногоооор хоолонд өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы далавч - 1 кг;
- - төмс - 1 кг;
- - сармис - 2 хумс;
- - гич - 1 tsp;
- - майонезаас - 2 tbsp. л.;
- - шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
- - карри амтлагч - 0.5 tsp;
- - ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
- - хар чинжүү - цөөн хэдэн чимх;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы далавчийг урсгал усаар зайлж хатаана. Төмсийг хальсалж, 3 мм-ээс ихгүй зузаантай нимгэн дугуйланд хуваана. Хэрэв булцуу том бол тэдгээрийг хагасаар нь урьдчилан хувааж болно. Далавч, төмсийг том, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 2
Сармисын хумсыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл хэвлэлийн хамт бутлана. Дараа нь тэдгээрийг төмс, далавчтай саванд хийнэ. Майонез, гич, карри, ургамлын тос, шар буурцаг, хар чинжүү, давс нэмээд амсах болно. Бүгдийг сайтар хольж, аягыг хүнсний хальсан бүрхэж, хөргөгчинд 3 цаг байлгана. Далавч, төмсийг хэр удаан даршилна, төдий чинээ баялаг амттай болно.
Алхам 3
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа асааж, температурыг 220 градусаар тохируулна уу. Дулаан дулаацах зуураа жигнэмэг авч, дотор нь тахианы далавч, төмс тавь. Тэднийг зууханд илгээгээд 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн хоолыг хэсэг болгон хувааж, шинэ салат, жижиглэсэн ургамлаар үйлчил.
