Салатны олон төрлийн жор маш том юм. Гэрийн эзэгтэй болгон өөр өөрийн мэхтэй байдаг. Далайн хоол хүнс нь хүний хоол боловсруулахад туслах үнэ цэнэтэй амттан байсаар ирсэн. Squid нь уураг, элемент, өөх тос агуулдаг. Тэд биед амархан шингэдэг. Тэд ямар ч хэлбэрээр идэж болно. Кальмар, чидун жимсний салат маш их алдартай. Далайн хоол хүнсний ногоотой хослуулбал бүр илүү амттай болдог гэж үздэг. Энэ хоолыг бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Хамгийн гол нь бага зэрэг цаг хугацаа, тэвчээр юм. Чидун нь хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээр нь антиоксидант, витамин ихтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- далайн амьтан (300г);
- чидун (100г);
- Болгарын чинжүү (1 ширхэг);
- өргөст хэмх (2 ширхэг.);
- Шош (250гр);
- өндөг (5 ширхэг)
- suluguni бяслаг (120г);
- майонезаас;
- цайны уут (2 ширхэг.);
- давс;
- яншуй (1 баглаа).
- Хоол:
- тогоо;
- skimmer;
- сараалжтай;
- хайчлах самбар;
- хутга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гал дээр савтай ус хийж өндөгийг нь тавина. Буцалгана, хөргөгчинд хальслаарай.
Алхам 2
Нь grater авч, өндөг нь нарийн grater дээр сараалжтай. Нэг өндөгийг чимэглэлийн зориулалтаар хадгалаарай.
Алхам 3
Чимэглэлийн зориулалтаар өндөгийг хоёр хуваа. Шарыг дээд талаас нь салгаад (бусадтай хамт салатанд хийж үрнэ).
Алхам 4
300 мл устай хоёр хар цайны уут аваад хүчтэй цай чанаж идээрэй.
Алхам 5
Цайны навчийг саванд хийнэ, өндөгний хагасыг нь шаргүйгээр нэмнэ.
Алхам 6
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, 5 минут буцалгана.
Алхам 7
Саванд хийсэн малгайгаа дугуйлсан халбагаар аваад хөргөөд өндөгний нөгөө тал дээр тавина.
Алхам 8
Өргөст хэмхийг угааж, хатаа. Таслах самбар аваад шоо болгон хувааж ав.
Алхам 9
Дараа нь Болгарын чинжүүг аваад үрийг нь хайчилж аваад угаана. Хуурай, шоо болгон хуваасан.
Алхам 10
Кальмарын филе буцалгаж, нилээд цавчих.
Алхам 11
Буурцагыг буцалгаж, нилээд цавчих.
Алхам 12
Яншуй угаа. Хуурай, нилээд цавчих.
Алхам 13
Чидун жимсний нүхийг зайлуул. Тэднийг талыг нь хас. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн зүйлийг үлдээгээрэй.
Алхам 14
Бяслагыг нарийн ширхэгт болгон задалж, урт биш тууз болгон хуваа.
Алхам 15
Дунд зэргийн таваг аваад, салатаа давхарлаж тавь.
1. Шош, майонезаас.
2 өндөг.
3. Өргөст хэмх (бага зэрэг давс), майонезаас.
4. Кальмар.
5. Болгарын чинжүү (бага зэрэг давс), майонезаас.
6. Чидунууд.
7. Яншуй.
8. Бяслаг (салатны бүх гадаргуу дээр туузаар хэвтэнэ)
Алхам 16
Өндөгний мөөг, бүхэл бүтэн чидун, яншуй навчаар чимэглээрэй. Салатыг нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
