Грекийн сонгодог салат амттай байдаг. Гэхдээ та сонгодог бүтээлүүдээс холдож, баяр ёслолын ширээнд тохирсон ер бусын жороор ижил тод, өвөрмөц, тансаг, амттай салат бэлтгэхэд юу саад болж байна вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Салатын хувьд:
- - Зууханд шатаасан 250 грамм тахианы булан,
- - 150 грамм давсны уусмалд хадгалсан бяслаг (фета эсвэл фета бяслаг),
- - 2 өргөст хэмх,
- - 6 улаан лооль,
- - 2 Болгарын чинжүү,
- - 1 сонгино,
- - 200 грамм чидун эсвэл чидун,
- - 150 грамм талх,
- - 5 ширхэг шанцайны ургамал.
- Шатахууны хувьд:
- - 1 tbsp. нэг халбага нимбэгний шүүс
- - 2 tbsp. улаан дарсны цуу халбага,
- - лаврын амт,
- - 4 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- - 1 халбага хуурай орегано,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын зууханд хатаана. Хатаах үед croutons-ийг 2-3 удаа хутгана. Алтан хүрэн хүрэн, хөргөнө. Хэрэв та энэ процесст оролцохыг хүсэхгүй байгаа бол дэлгүүрээс жигнэмэг худалдаж аваарай.
Алхам 2
Боолт бэлтгэ. Чидун жимсний тосыг дарсны цуу, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, орегано, лаврын хамт аяганд хийж сайтар хутгана. Шоо дөрвөлжин бяслаг нэмээд зөөлөн хутгаад 10-15 минут байлгана.
Алхам 3
Улаан лоолийг зайлж, хатааж, том хэсэг болгон хуваа. Өргөст хэмх, Болгарын чинжүүг бас бүдүүн хэрчинэ. Хэрэв өргөст хэмхний арьс ширүүн байвал түүнийг хайчилж ав.
Алхам 4
Хальсалж сонгиноыг дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав. Махыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Салатыг (угааж, хатаасан) гараараа том ширхэг болгон хуваа.
Алхам 6
Бэлтгэсэн бүх найрлагыг эзэлхүүнтэй саванд хийж холино (боолтоос бяслаг ав).
Алхам 7
Салатыг хөөрхөн таваг руу шилжүүлээрэй. Боолт, чидун эсвэл чидунаас бяслаг шоогаар чимэглээд, croutons цацаж, үйлчил.
