Италийн гаралтай Америкийн тогооч Цезарь Кардини түүний салат дэлхий даяар алдартай болно гэж төсөөлөөгүй байх. Одоогийн байдлаар сам хорхой, авокадо, мөөг гэх мэт янз бүрийн орц найрлагатай Цезарь салатны олон жор байдаг. Цезарь салатыг croutons, тахианы хамт бэлтгэе.
Цезарь салатны сайн тал бол гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг өөр хувилбараар хийх боломжтой бөгөөд сонгодог орцуудаас гадна бусад орц найрлагыг нэмж оруулах боломжтой, жишээлбэл, хавчны мах, улаан лооль, өргөст хэмх, сам хорхой, гахайн мах, хонины бяслаг, мөөг, үзэм, өргөст хэмх гэх мэт. дээр. Боолтын хувьд та майонезаас цөцгий, гич, цөцгий, шар буурцагны аль алиныг нь ашиглаж болно.
Цезарь салатыг croutons, тахиагаар бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- талх - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- чанасан тахианы мах - 100 гр;
- Бээжин байцаа - 200 гр;
- майонезаас - 150 мл;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- давс, чинжүү, халуун ногоо - амт, хүсэлд нийцүүлэх.
Croutons нь өчигдрийн цагаан талхнаас хамгийн сайн хийдэг бөгөөд үүнийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тосонд шаргал хүрэн болтол нь шарна. Дараа нь croutons-ийг алчуур эсвэл цаасан салфетка дээр тавиад илүүдэл тос нь тэдгээрээс шил болно.
Хятад байцаа угааж, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваа. Урьдчилан чанаж болгосон тахианы махыг нарийн ширхэгтэй болгон задлах ёстой. Хатуу бяслаг (та Голланд, Орос болон бусад зүйлийг ашиглаж болно) бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно.
Дээрх бүх орцуудыг салат саванд хийж сайтар хутгаад дараа нь майонезаас нэмбэл хүсвэл бяслагны соусаар орлуулж болно. Давс, чинжүү болон бусад дуртай амтлагчаа нэмж бүү мартаарай.
Цезарийн салат бараг бэлэн боллоо, дээрээс нь croutons цацаж, үйлчилнэ.
