Луувангийн цацсан талх нь амттай, амттай боов юм. Хөвөн мөөгөнцрийн зуурмагаас болж гурилан бүтээгдэхүүн нь сэвсгэр бөгөөд лууван нь тааламжтай алтан улбар шар өнгөөр буддаг. Бэлэн боовыг тослохдоо цөцгийн тос хэрэглэх нь бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хуурай байлгах боломжийг олгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 25 гр. (1 уут) хуурай мөөгөнцөр
- 3.5 аяга улаан буудайн гурил
- 1.5 аяга сүү эсвэл шар сүүний
- 2 өндөгний шар
- 1 өндөг
- 0.5 халбага давс
- 2 лууван
- 100 гр тархалт
- 3 хоолны халбага элсэн чихэр
- цацах зориулалттай:
- 0.5 аяга улаан буудайн гурил
- 50 гр. цөцгийн тос
- 0.5 аяга элсэн чихэр
- талхыг тослох тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг сүүнд элсэн ууссаны дараа нэг аяга бүлээн сүүнд (30 градус) уусгана. Гадаргуу дээр хөөс гарч иртэл 5-10 минут байлгана.
Алхам 2
Шигсэн гурилын тал хувь дээр сүү, мөөгөнцрийн үлдсэн хэсгийг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бид зуурсан гурилаа 30 минутын турш дулаан газар тавьдаг.
Алхам 3
Лууванг хальсалж, нарийн grater дээр үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 4
Зуурмаг өссөний дараа үлдсэн гурил, давс, лууван, элсэн чихэр, хайлсан тараана.
Алхам 5
Зуурсан гурил зуурах.
Алхам 6
Бид зуурсан гурилаа дулаан газар 1, 5-2 цаг байлгана.
Алхам 7
Бэлэн зуурмагийг 10-12 тэнцүү хувааж, колобок хэлбэрээр өнхрүүл. Бид 1.5-2 см-ийн зайтай тосолсон жигд хуудсан дээр колобокуудыг тараана.
Алхам 8
Бид талхыг 30 минутын турш дулаан газар байрлуулна. Энэ тохиолдолд жигд хуудсыг алчуураар хучих хэрэгтэй.
Алхам 9
Шүрших бэлтгэл. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг гурил, элсэн чихэрээр нунтаглана. Та үйрмэг авах хэрэгтэй.
Алхам 10
Өндөгийг цохино.
Алхам 11
Талхыг өндөгөөр тосолж, цацаж цацна.
Алхам 12
Бид талхыг урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 40 минут жигнэнэ.
Алхам 13
Халуун боовыг цөцгийн тосоор тосолно.
