Бяслаг, задгай бялуу эсвэл Аджариан хачапуритай тортилла. Магадгүй энэ нарийн боовны нэр одоо хүртэл байдаг байх, гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 600 гр гурил;
- - 500 гр сүү;
- - 10 гр хуурай мөөгөнцөр;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 1 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 2 халбага элсэн чихэр;
- - 0.5 халбага давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 400 гр мозарелла;
- - 11 өндөг;
- - 50 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийн аяганд хийнэ, бүлээн сүү, 0.5 халбага элсэн чихэр нэмээд бүлээн газар тавь.
Алхам 2
Гурил шигших, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Сүүг халааж, дээр нь цөцгийн тос нэмнэ. Бүх найрлагыг нэгтгэнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурил зуурах. 30 минутын турш халуун дулаан газар тавь.
Алхам 4
Бөглөх хоол хийх. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай, цөцгийн тос холино, өндөг нэмнэ.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг 5 хэсэгт хуваа. Тус бүрээс зууван хэлбэртэй болгоно. "Завь" хийхийн тулд хажуу талыг нь өнхрүүл.
Алхам 6
Дүүргэж дүүргээд 200 градусын турш 10 минут жигнэнэ. Бэлэн тортилла зуухнаас аваад, тус бүрт нь хоёр өндөг асгаад 5 минутын турш зууханд хийнэ.
