Дайвар бүтээгдэхүүн нь дэлхийн ард түмний үндэсний хоолны олон хоолны орц юм. Худалдан авахад шаардагдах санхүүгийн зардал багатай тул та хоёрдахь курс бэлтгэх маш сайн найрлагатай болно. Улаан лоолийн соустай гахайн махыг бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан тансаг оройн хоолонд бэлтгэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 200 гр гахайн элэг;
- 200 гр гахайн зүрх;
- 200 гр гахайн уушиг;
- Маргарин 3 халбага;
- 4 сонгино;
- 3 улаан лооль;
- 2 халбага гурил;
- 0.5 аяга махан шөл эсвэл ус;
- 1 халбага 3% цуу
- 3 хумс сармис;
- газрын хар чинжүү;
- давс;
- килантро;
- яншуй;
- dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн элэг, уушиг, зүрхнээс 200 гр ууна. Шилэн шингэнийг сайтар зайлж угаана. Тэднийг хуул. Цаашид чанаж болгохын өмнө бага зэрэг содатай хүйтэн усанд элгээ 1 цаг дэвтээнэ.
Алхам 2
Жижиг шоо болгон хувааж, халуун усаар түлэх хэрэгтэй. Ходоодны шүүсийг коланд хийж хая.
Алхам 3
3 хоолны халбагын маргариныг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Дотор эрхтнийг хайруулын тавган дээр байрлуул. Давс, шарсан махыг улирал болгон царцдастай болтол нь хутгана.
Алхам 4
4 сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр шарж, гэдэс дотрыг нь тавь. Бүгдийг холино. Жигнэмэг, хүнсний ногоог удаан гал дээр үргэлжлүүлэн буцалгана.
Алхам 5
Цэвэр хуурай хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагын гурил хийнэ. Үргэлж хутгахдаа бага дулаанаар алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 6
Хөргөсөн шарсан гурилыг хагас шилний махан шөл эсвэл усаар уусгана. Бөөн гурил алга болох хүртэл бүх зүйлийг сайтар хутгана.
Алхам 7
3 хумс сармисыг цэвэрлэж, нилээд цавчих эсвэл сармис шахагчаар дамжуулна. Сармисаа хайруулын тавган дээр гурил, шөлөөр хийж тавина. Үүнд 1 цайны халбага 3% цуу, жижиглэсэн ургамал, хар перец нэмнэ. Бүгдийг хольж, буцалгана.
Алхам 8
Шарсан махыг гурилтай хольж, сайтар хольж, гэдэс жигнэх хүртэл буцалгана.
Алхам 9
Улаан лоолийн гиблеттэй хачир хийхэд чанасан гоймон, будаа, Сагаган эсвэл нухсан төмс бэлтгэнэ. Хачир, жигнэмэгийг тавган дээр тавиад, хоол хийх явцад гарсан соустай бүх зүйлийг хийнэ. Халуун үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
