Өнөөдөр би та бүхэнд Аргентины ногооны шөлийг хулуугаар хийх маш ер бусын, амттай жорыг танилцуулж байна. Амттай, анхилуун үнэртэй, хамгийн чухал нь үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн байдаг. Цагаан хоолтон хүмүүст сайн, мацаг барихад тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1 кг хулуу,
- 2 төмс,
- 1 лууван
- 1 улаан лооль,
- 1 сонгино
- хагас хонх чинжүү,
- 1 эрдэнэ шиш
- cumin - чимх
- Сармисын 2 хумс
- Ургамлын тос 4 халбага
- хагас шил улаан зэвэг,
- зарим давс
- хар газрын чинжүү,
- 100 грамм хатаасан чангаанз,
- хагас баглаа килантро.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид хулууг угааж, тагийг нь авахын тулд дээд талыг нь таслав. Бид үр, целлюлозоос цэвэрлэдэг. Хулууг дотор, гадна талаас нь тосоор тосолно. Бид 180 градусын зууханд 40-60 минутын турш жигнэх болно. Хулууны жигнэх хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаарна.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
Бид луувангаа хальсалж, цагираг болгон хуваасан.
Хальсалж төмсийг шоо болгон хайчилж ав.
Улаан лооль, Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж ав.
Сармис хумсыг хальсалж, цавчих.
Бид сэвэг зарам, хатаасан гүйлсийг угаана.
Алхам 3
Сонгино, лууван, төмсөө хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбаган дээр ургамлын эсвэл оливийн тосоор хуурна (5-7 минут).
Сармис, улаан лооль, Болгарын чинжүү кубыг хайруулын тавган дээр төмс дээр нэмээд дахин таван минут буцалгана. Сэвэг зарам, жижиглэсэн хатаасан чангаанз нэмээд хүнсний ногоог хуурна.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр 1.5 литр бүлээн ус хийнэ, шөлийг 20 минут орчим байлгана. Давс, чинжүү бага зэрэг, хавчих зира, кориандра, эрдэнэ шиш нэмнэ. Арван минутын турш хутгана. Шаардлагатай бол бага зэрэг бүлээн ус нэмнэ.
Алхам 5
Килантро угааж хатаагаад цавчих ба шөл дээр нэмээд холино.
Алхам 6
Бэлэн шөлийг хулуу руу шилжүүлж, 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Хулуу, шөлийг сайхан тавган дээр тавиад үйлчил. Сайхан амттай мөчүүдийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
