Энэ бол бэлтгэхэд хялбар амттай, эрүүл кассерол юм. Татсан махтай нарийхан zucchini нь бяслаг, улаан лоольтай хослуулсан нь энэ хоолны амтыг гайхалтай болгодог.
Орц:
- Том ногоон эсвэл цагаан zucchini - 1 ширхэг;
- Улаан лооль - 2 ширхэг;
- Татсан мах (гахайн мах, тахианы махны холимог нь хамгийн тохиромжтой) - 500 гр;
- Хатуу бяслаг - 300 гр;
- Сармис - 2 хумс;
- Давс;
- Чинжүү;
- Хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
- Provencal ургамал гэх мэт амтлагч;
- Майонезаас.
Бэлтгэл:
- Та хүнсний ногоо боловсруулж хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Том zucchini-ийг сайтар зайлж угаана. Хэрэв zucchini-ийн царцдас хэтэрхий зузаан байвал та үүнийг бага зэрэг хасч болно. Гэхдээ хамгийн гол зүйл бол энэ царцдас хэвээр үлдэх явдал юм. Дараа нь та zucchini-ийг тойрог болгон хуваах хэрэгтэй. Тойрог нь 1 см орчим зузаантай байх ёстой. Та үүнийг арай нимгэн болгож болно.
- Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүдээр хувааж, зузаан нь 3 миллиметр байх ёстой.
- Дараа нь хатуу бяслагийг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сармис хумсыг хальсалж, сармис шахагчаар цавчих. Бяслаг, сармисыг холино. Та нэгэн төрлийн массыг авах ёстой. Хэрэв хүсвэл та хатуу биш, харин боловсруулсан бяслаг ашиглаж болно.
- Татсан маханд хэрвээ амталж амжаагүй бол давс, чинжүүгээ өөрийн амтанд нэмбэл халуун ногоо нэмж болно.
- Бүх найрлагыг бэлтгэсний дараа та том жигд хуудсыг аваад наранцэцгийн тосоор тосолж тослох хэрэгтэй.
- Одоо та кассерол цуглуулах хэрэгтэй. Хулууны тавган дээр дугуйлан хуваасан zucchini тавь. Татсан махыг zucchini дээр тавина (zucchini-ийн хэмжээнээс хамаарч нэг тойрогт нэг халбага орчим). Дараа нь улаан лоолийн бөгж хийж, давсална. Улаан лооль тус бүр дээр майонезаас дусал дуслаарай. Дээрээс нь бяслаг, сармисны холимогоор дүүргэнэ.
- Шарах шүүгээгээ асаагаад (200 градус) жигнэмэгээр жигнэмэг тавина. Таваг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Кассеролийг халуунаар үйлчил.
