Бялуу "Наполеон" нь цөцгийд дэвтээсэн давхраатай бялуу юм. Энэ бялууг дэлхийн өнцөг булан бүрт бэлтгэдэг, жишээлбэл, АНУ-д Наполеон, Франц, Италид Миллефейл, Их Британийн ванилийн зүсмэл гэж нэрлэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр маргарин
- - 3 аяга гурил
- - 1 шил цөцгий
- - 2 өндөг
- - 1.5 аяга элсэн чихэр
- - 0.5 л сүү
- - 300 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Наполеонд зориулж 2 зуурмаг бэлтгэ.
1 зуурмаг:
Өндөг, хоёр стакан гурилтай цөцгий хөөсөөр хутгана
Алхам 2
2 зуурмаг:
Маргариныг хайлуулж, нэг аяга гурилтай холино
Алхам 3
Эхний зуурсан гурил зуураад 6 тэнцүү хэсэг болгон хуваа.
Алхам 4
Хэсэг бүрээс хавтгай бялуу хийж, дараа нь нимгэн өнхрүүлэн хоёр дахь зуурмагаар тараана. Бүх тос түрхсэн бялууг дээр нь тавиад өнхрүүлээрэй.
Алхам 5
Шөнийн цагаар өнхрүүлгийг сэрүүн газар байрлуул.
Алхам 6
Ороомогыг 1-1.5 см зузаантай 20 тэнцүү хэсэгт хувааж, талыг нь хүйтэн газар аваад, үлдсэн талыг нь нимгэн өнхрүүл. Бялууг жигд болгохын тулд дээр нь таваг тавиад ирмэгийг нь тайрч ав.
Алхам 7
180 градус хүртэл халаадаг зууханд хуурай жигд хуудсан дээр "Наполеон" -ын бялууг жигнэх. Бялууг ойролцоогоор 3-5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Бялууг жигд хуудсан дээрээс аваад тавган дээр овоолно. Хаягдлыг бас жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 9
Наполеонд зориулж тос бэлтгэ. Элсэн чихэр, 3 tbsp холино. гурил, халуун сүү хийнэ. Холимогийг өтгөрүүлж хөргөнө. Хөргөхдөө холимогоо хөөсөөр цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 10
Бялууг цөцгийтэй тосолж, үйрмэгийг нь үрээд Наполеоноор цацна. Бялууг сайн дэвтээхийн тулд 12-15 цагийн турш хүйтэн газар тавь.
