Хөнгөн цэцгийн эх орон бол Герман юм. Тэнд энэ хоолыг уламжлалт байдлаар давстай болгосон. Би эсрэгээр нь санал болгож байна - чихэрлэг pretzel жигнэх. Үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш тул эргэлзэх хэрэггүй. Өөрийгөө амттай хоолоор дайл!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - сүү - 1 шил;
- - хуурай мөөгөнцрийн - 2 халбага;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - ургамлын тос - 50 мл;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - ванилийн сахар - 1 уут;
- - гурил - 3-4 шил;
- - давс - 1 халбага.
- Дүүргэлт:
- - алим - 4 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - үзэм - 150 гр;
- - чангаанз чанамал - 2 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд сүү хийнэ, галд хийж, бага зэрэг халаана. Үүний дараа хуурай мөөгөнцрийг шингэлнэ. Үүссэн холимогт элсэн чихэр, ургамлын тос, ванилийн сахар, түүнчлэн 2 уураг, 1 шар нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Гурил шигшүүрээр шигшээд дараа нь үндсэн массад хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь таны гарт наалдаж болохгүй. Хуванцар боолтоор боож, халааж, эзэлхүүн нь 2 дахин их болтлоо хүрч болохгүй.
Алхам 2
Үзэмийг буцалж буй усанд 15-20 минут байлгана. Дараа нь илүүдэл усыг зайлуулж, хутгагчаар нунтаглана. Алимаар үүнийг хий: хальсыг аваад сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр тавиад цөцгийн тосоор хуурна. Дараа нь тэдэнд элсэн чихэр, үзэм нэмнэ. Сайтар холино. Pretzel дүүргэлт бэлэн боллоо.
Алхам 3
Гулсмал зүү аваад зуурсан гурилаа зуурч ав. Үүний дараа үүссэн дүүргэгчийг тавиад өнхрөх хэлбэрээр боож өгнө. Туузан хэлбэртэй болгохын тулд үүнийг хэвтүүл. Ирмэгийг нь хавчихаа бүү мартаарай, эс бөгөөс бөглөрөл нь гадагшилна. Үлдсэн шарыг бага зэрэг цохиж, ирээдүйн амттанг сайтар тослоорой.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Үүний зэрэгцээ, тавагыг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. 40-50 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг чангаанз чанамалаар үрж угаана. Амтат pretzel бэлэн боллоо!
