Та ер бусын зүйл хийхийг хүсч байна уу? Төмс, луувантай гэрийн бяслагны кассерол танд туслах болно. Энэ бол үндсэн хоол эсвэл хачираар үйлчилдэг сайхан хоол юм. Энэ бол маш нарийн бөгөөд ер бусын юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -500 гр гэрийн бяслаг
- -500 гр төмс
- -1-2 лууван
- - тахиа эсвэл гахайн мах (тогооны ёроолыг хучих)
- -1 шилэн шөл
- -3 өндөг
- -1 шил сүү
- -3 хумс сармис
- - ногоонууд
- - давс
- -чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та төмс буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг савыг авч хальслаад төмсийг нь угааж жижиглэн хэрчээд саванд хийж төмсөөр хучихаар усаар дүүргэнэ. Усыг буцалгана, давс, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийх дараа шөл асгах гэж бүү яар, тусдаа саванд хийж, нухсан төмс дэх төмсөө санаж, шаардлагатай бол шөл нэмнэ. Одоохондоо төмсөө түр хойш тавь, тагийг нь таглаад бүү мартаарай.
Алхам 2
Одоо махыг нь чанаж идэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд том тогоо авч, тосыг нь асгаад сайтар халаана. Энэ үед махыг жижиг хэсэг, давс, чинжүү болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч илгээнэ. Махаа 7-10 минутын турш хуураад дараа нь шөлөөр хучиж, бараг бэлэн болтол буцалгана, мах бараг бэлэн болмогц галаа унтраана.
Алхам 3
Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр сармисаар арчиж, ургамал, халуун ногоо нэмээд сүү, өндөг нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар цохино. Лууванг сараалжтай эсвэл хүнсний процессор дээр нунтаглаж, нэг хэсгийг нь гэрийн бяслагтай, нөгөөг нь нухсан төмстэй холино.
Алхам 4
190-200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Жигнэмэгийг тосоор тосолж, ёроолд нь нухсан төмс, дараа нь мах тавина. Сүү, халуун ногоотой зуслангийн байшингийн бяслаг бүхий бүх зүйлийг хийнэ. Дээрээс нь тос түрхэж цацна. Төмсний кассеролийг махтай зууханд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Алтан царцдас гарч ирэх ёстой.
