"Аляска" нэртэй бялуу нь зууханд хийсэн зайрмагнаас өөр зүйл биш юм. Энэ хоолыг хамгийн хурдан тансаг хүмүүс хүртэл үнэлж, магтаж байх болно! Түүнчлэн энэхүү амтат хоолны нэг давуу тал нь түүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хийх гэж яараарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - ванилийн сахар - 1.5 халбага;
- - гурил - 300 гр;
- - цөцгийн тос - 4 хоолны халбаганууд.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - гүзээлзгэнэ - 700 гр;
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - нимбэг - 1 ширхэг.
- Хадгалалтын хувьд:
- - өндөгний цагаан - 6 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 200 гр;
- - ваниллин - 1 уут.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жимсний хамт дараахь зүйлийг хий: сайтар зайлж, хатаана. Бялууг чимэглэхийн тулд цөөн хэдэн гүзээлзгэнэ үлдээгээд үлдсэнийг нь хутгагч дээр хийж нухаш болтол нь жижиглэнэ. Тэнд нэг нимбэгнээс нунтаг сахар, шахсан жүүс нэмнэ. Сайтар холино. Үр массыг аяганд хийж хөлдөөгчид 3 цаг орчим явуулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа арилгаж, хумсны дараа хүйтэнд буцааж тавь.
Алхам 2
Тахианы өндөгийг хоосон саванд хийж, энгийн элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Үр массыг 2 минутын турш усан халаагуураар халааж, тасралтгүй хутгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа холигчоор дунджаар 7 минут орчим цохино. Дараа нь урьдчилан шигшсэн гурилаа тэнд тавь, гэхдээ бүгдийг нэг дор биш, хэд хэдэн алхамаар хийж хутгана.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, үр дүнд нь нэмнэ. Сайтар холино. Ийнхүү зуурсан гурил гарч ирэв. Тосолсон жигнэмэгийн саванд хийж хагас цагийн турш 200 градусын температурт халаадаг зууханд илгээнэ. Бэлэн бялууг хөргөнө.
Алхам 4
Меринг бэлтгэхийн тулд өндөгний цагааныг өтгөн цагаан хөөс хүртэл цохино. Дараа нь аажмаар тэдэнд элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Эдгээр найрлагыг нэмж байхдаа холимогийг хумсныхаа дараа зогсоож болохгүй.
Алхам 5
Гүзээлзгэний дүүргэлтийг шатаасан царцдас дээр тавь. Мерингийг нарийн боовны уутанд хийгээд санамсаргүй дарааллаар амттангийн гадаргуу дээр зөөлөн шахна. Энэ хэлбэрээр аяга тавгийг хөлдөөгчид 30 минутын турш явуулна.
Алхам 6
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухыг 250 градусын температурт халаагаад, 5-7 минутын турш амттангаа дотор нь явуулна. Аляскийн бялуу бэлэн боллоо! Үүнийг тусгайлан бэлтгэсэн жимсээр чимэглээрэй.
