Наполеоны бялууг зөвхөн анхны харцаар хийх нь хэцүү ажил юм шиг санагддаг. Хэрэв та тэгж бодож байгаа бол амттай амттангүй үлдэж болно. Дэлгүүрт бэлэн хийсвэр боов зарагддаг нь сайн хэрэг бөгөөд энэ нь бялуу бэлтгэхэд ихээхэн дөхөм болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг - 3 багц;
- - өтгөрүүлсэн сүү - 500 гр;
- - цөцгийн тос - 300 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та "Наполеон", мөөгөнцрийн эсвэл ердийн зүйл хийхэд зориулж бэлэн зуурсан гурил худалдаж авах боломжтой. Хамгийн чухал зүйл бол ширхэгтэй юм. Ийм бялуу хийх тусгай хийсвэр боов зарагдаж байна.
Алхам 2
Хөлдөөсөн зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс урьдчилан авч өрөөний температурт нэг цаг орчим гэсгээнэ. Үүний дараа хуваасан зуурмагийн тавцан дээр тавигдах хуудсыг олж авахын тулд багцыг нээнэ. Цутгасан бүтээгдэхүүн нь эзэлхүүнээрээ ойролцоогоор 2-3 дахин нэмэгдэх ёстой.
Алхам 3
Шаардлагатай бол бялуугийн өргөнийг нэмэгдүүлэхийн тулд зуурсан гурилыг хийж болно. Та ургамлын тосоор гулсмал зүүг бага зэрэг тослохоо санаж, зуурсан гурилаа боодол дээр хийж болно. Өнхрөхдөө дунд хэсгээс ирмэг хүртэл зөөлөн хөдөлгөөнөөр эхлэх хэрэгтэй. Үгүй бол зуурмагийн тавагны ирмэгүүд тэгш бус байх болно, ялангуяа та дөрвөлжин бялуу хийхийг хүсч байвал.
Алхам 4
Зуухаа асаагаад 200 ° С-т халаана. Бялуу нь илүүдэл өөх тосыг шингээж авахгүйн тулд ургамлын тосоор жигд хуудсыг бага зэрэг тослох хэрэгтэй.
Алхам 5
Сав баглаа боодол дээрээс зуурмагийг авалгүйгээр жигд хуудсан дээр ав. Бид 200С-ийн температурт 15 - 20 минутын турш зууханд шарна. Зуурмаг нь эзэлхүүн ихсэх тусам бага зэрэг ичихийн тулд температурыг дээшлүүлнэ. Зуурмагийн гадаргуу дээр жигнэх явцад бөмбөлөг үүсэх үед тэдгээрийг хутгаар хэд хэдэн газар сайтар цоолж, эсвэл шүдэнз, шүдний оо ашиглан илүү сайн цоолох хэрэгтэй.
Алхам 6
Цөцгий бэлдэж байна. Үүнийг холигчгүйгээр бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь цөцгий найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой.
Алхам 7
Цөцгийн тосыг нухаж, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Эхэндээ та зүгээр л сэрээгээр бутлах эсвэл зуурах боломжтой. Тогтвортой байдал нь цөцгийтэй болсны дараа та холимогийг ердийн хумсаар ташуурдаж болно. Нэг төрлийн хольц хүртэл мэдээжийн хэрэг гараар цохих боломжгүй, гэхдээ семолина боломжтой болтол. Хэрэв танд зодох хүсэл, хүч байхгүй бол зүгээр л цөцгий амсаж үзээрэй.
Алхам 8
Бэлтгэсэн шатаасан бялууг цөцгийтэй бага зэрэг тослох хэрэгтэй. Бялуу бүрийн тос 2-3 хоолны халбагатай байдаг. Мөн бялууны хажуу талыг тослох ба нунтагаар чимэглээрэй. Наполеоныг хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Бялуу бүрт хоёр зуурмагийн таваг, өөрөөр хэлбэл 6 бялуу байсан бол бялуу нь хангалттай том байх ёстой.
