Тараг дээр суурилсан амтат маннаг ямар ч хүндрэлгүйгээр бэлтгэж болно. Улбар шар нь шүүслэг чанарыг нэмж, буталсан пистачио нь амт, нэмэлт гоо сайхныг нэмнэ. Улбар шар өнгийн шаантаг, нилээд жижиглэсэн жимс нь тавагны дээд хэсгийг чимэглэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - анар;
- - сиропын элсэн чихэр - 2 tsp;
- - жигд нунтаг - 1 уут;
- - манна - 500 гр;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- - тараг 1.5% өөх тос - 500 гр;
- - шохой - 2 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг жижиг саванд хайлуулаад дараа нь хөргөнө. Шохойг халуун усаар зайлж, нарийн ширхэгтэй тавган дээр саванд хийж үрнэ. Амтыг нь хойшлуул. Шохойг хоёр хувааж, шүүсийг нь шахаж авна.
Алхам 2
Хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, тараг зэргийг тусдаа гүн аяганд хийж хутгана. Гар холигчоор хольцыг сайтар цохино.
Алхам 3
Жигд нунтаг ба семолина холино. Өндөг-тарагны хольцыг хутгахдаа манна нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
Алхам 4
Дөрвөлжин жигнэмэгийг аваад жигд цаасаар бүрхэнэ. Мөөгөнцөрийг зуурмагаар дүүргээд хоол хийх резинэн хусуураар жигд болгоно.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 180оС-т халаагаад тавгаа тэнд тавиад 45 минут жигнэнэ. Зуурмагийн бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана. Хэрэв зуурсан гурил зуурвал таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Манникийг зуухнаас аваад бүх периметрийн эргэн тойронд модон шорлогоор хэд хэдэн цооролт хий. Шохойн жүүс дээр элсэн чихэр нэмээд уусгахад тусална. Маннаг амтат шохойн шүүсээр ханана.
Алхам 7
Маннаг хэвнээс нь салгалгүйгээр хөргөөд дараа нь сайтар арилгаж 24 хэсэг болгон хуваана. Анар үр эсвэл бусад жимс, жимсгэний хамт үйлчил.
