Буурцаг, мөөгтэй энэхүү баялаг, анхилуун шөл нь croutons, бүх төрлийн талх, шаржигнуур, эсвэл зүгээр л цөцгийтэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой. Хуурай шошны оронд та улаан лоолийн соустай лаазалсан шош хэрэглэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - зөгийн балны шөл 2 литр;
- - 100 гр буурцаг;
- - 200 гр шампиньон;
- - 2 ширхэг. лууван;
- - 1 компьютер. Лук;
- - 80-100 гр вермикелли;
- - 4-5 ст. улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- - 3 хумс сармис;
- - 4-5 ширхэг. хар чинжүү;
- - 3 ширхэг. лаврын навч;
- - 1 tbsp. Vegetta амтлагч халбага;
- - задийн самар;
- - чинжүү чинжүү (газрын);
- - давс, яншуй;
- - ургамлын тос (хайруулын хувьд);
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг нэг шөнийн дотор хүйтэн усанд байлгана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, лууваныг бүдүүн хэрчээд эсвэл шоо болгон хувааж ав. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Угаасан яншуйгаа хатаасны дараа нилээд цавчих. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Буурцагыг хатаасны дараа зайлж, зөөлөн болтол нь шөлөөр буцалгана. Сонгино, лууванг ургамлын тосонд 7 минут хуураад, мөөг нэмээд үргэлжлүүлэн 4-5 минут хуурна.
Алхам 3
Шарсан мөөг, ногоогоо саванд хийж, давсанд хийгээд дээрээс нь чинжүү, лаврын навч нэмээд хольж 7-10 минут буцалгана.
Алхам 4
Дараа нь вермишель, улаан лоолийн зуурмаг, сармис, ургамал, чинжүү, задийн самар нэмж хутгаад 5 минут буцалгана. Хоол хийх эцэст шөл дээр яншуй нэмээд таган дор 5 минутын турш исгэж байлгана.
