Шампиньон, ногоон шошны нарийхан, хөнгөн салат нь ширээний чимэглэл болно. Буурцагны ашигтай шинж чанарыг хүн бүр эртнээс мэддэг байсан боловч алга болохгүйн тулд зөв хоол хийх нь чухал юм. Энэ жороор тэрээр бүх ашиг тус, витаминаа хадгалах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр шинэхэн мөөг;
- - 250 гр цөцгий;
- - 500 гр шинэхэн ногоон шош;
- - 1 компьютер. ногоон вандуйны лааз;
- - 1 ягаан сонгино;
- - 20 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр шанцайны ургамал навч;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээс өмнө шинэхэн мөөгийг аваад урсгал усаар сайтар зайлж, жижиг саванд бүлээн усанд хоёр цаг байлгана. Энэ жороор та хэд хэдэн лаазалсан мөөг авч болно, гэхдээ амт нь маш их өөрчлөгдөх болно, хөлдөөсөн биш харин шинэхэн хэрэглэх нь дээр.
Алхам 2
Мөөгийг аваад бүрэн хуурай болтол хатаана. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг малгайгаараа алчуур дээр тавиад хагас цагийн дараа бага зэрэг эргүүлж болно. Хатаасан мөөгийг том хэмжээтэй хэрчинэ. Нэг дунд зэргийн мөөгний найман ширхэг. Жижиг хэмжээтэй хэсгийг дөрөв, хоёр хувааж болно.
Алхам 3
Жижиг саванд хүйтэн ус хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд гал дээр тавь. Ус буцалгах үед шошоо дотор нь хийж гурваас таван минут буцалгана. Шош нь бага зэрэг шаржигнуур хэвээр байх ёстой. Зуухнаас аваад ус зайлуулж, буурцагыг саванд хийнэ. Түүнийг арван минутын турш ингэж байлга.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хайлуулж, хагас цагираг болгон нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, мөөг нэмнэ. Мөөгийг хутгахдаа зөөлөн болтол нь хуурна. Буурцагыг хайруулын тавган дээр нэмээд хоёр минутын турш буцалгаад аваад хөргөнө.
Алхам 5
Шарсан шош, мөөгийг салат саванд хийж, ногоон вандуй, давс нэмнэ. Бүгдийг холино. Салатаа цөцгий эсвэл оливийн тосоор амтлаарай. Шинэхэн сонгино, өвс ногоогоор чимэглэж үйлчил.
