Хүнсний ногоо бол бидний биед маш их хэрэгцээтэй амин дэмээр баялаг энергийн эх үүсвэр юм. Залуу тугалын махтай хослуулан энэ нь хэцүү, амттай хоол болж хувирдаг, учир нь зөвхөн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Ногоон шоштой ногооны шөлний шүүслэг тугал нь илчлэг багатай найрлагын ачаар уг зургийг дагаж мөрддөг хүмүүсийн гол хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - лууван 3 ширхэг.
- - махан шөл 250 мл
- - селөдерей сүрэл - 3 ширхэг.
- - хатаасан ганга - 1/2 tsp
- - улаан лооль - 400 гр
- - 4 см-ийн зузаантай 4 ширхэг зүсмэл
- - сонгино 2 ширхэг.
- - сармис хумс 2 ширхэг.
- - чидун жимсний тос - 4 tbsp. л.
- - яншуй 1 баглаа
- - хар чинжүү
- - булан навч 1 ширхэг.
- - цөцгийн тос 2 халбага
- - давс
- Чимэглэлийн хувьд:
- - ногоон шош 750 гр
- - цөцгийн тос 30 гр
- - сонгино 1 ширхэг.
- - хар чинжүү
- - яншуй баглаа 1/2 ширхэг.
- - давс
- - нимбэг 1 ширхэг.
- - 1 хумс сармис
- - хатуу бяслаг 30 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, селөдерейн ишийг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа. Улаан лоолийг буцалж буй усанд 30 секундын турш дүрж, халбагатай халбагаар арилгаж, арьсыг сайтар арилгаж, целлюлозыг нилээд цавчих.
Алхам 2
Сармис, сонгиноо хальсалж хэрчинэ. Яншуйгаа зайлж хатаагаад нилээд хэрчинэ.
Алхам 3
Махаа угааж, хатаагаад халаасан чидуны тос, цөцгийн тосоор бүх талаас нь хуурна. Лаврын навч, сонгино, ганга, сармис, яншуй, лууван бүрийн хагасыг, селөдерей, улаан лоолийг нэмнэ.
Алхам 4
125 мл шөл, чинжүү, давс хийнэ, 60 минут буцалгана. Дараа нь хүнсний ногооны үлдсэн хэсэг, үлдсэн шөлийг маханд нэмээд 45 минут буцалгана.
Алхам 5
Шинэ шошыг угааж, давсалсан усанд 10 минутын турш хооллоорой. Хөлдөөсөн шошыг 7 минутын турш чанаж болгоно. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, цөцгийн тосоор хуурна. Сонгино, шошоо хутгаад давс, перцээр амтлана.
Алхам 6
Сармисыг хальсалж, цавчих. Нимбэгний хальсыг үрж жижиглээрэй. Бүх зүйлийг жижиглэсэн яншуйтай холино.
Алхам 7
Хүнсний ногооны шөл, тугалын махыг ялтсууд дээр тавиад, махыг сармис, өвсөөр бүрхээд дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Яншуйг чимэглэл болгон ашиглаж болно.
