Тахианы мах, ногоон шоштой шарсан мөөг нь цөцгийд чанасан маш сэтгэл хангалуун, амттай хоёр дахь хоол юм. Энэ нь олон төрлийн хачираар үйлчилж болох бөгөөд ялангуяа спагеттитэй маш сайн нийцдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 грамм ногоон шош;
- - 300 грамм шампиньон;
- - 100 грамм сонгино;
- - 200 грамм тахианы булан;
- - 100 грамм бяслаг;
- - чинжүү, давс;
- - ургамлын тос;
- - 25 хувийн цөцгийтэй 200 миллилитр;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд ус хийнэ, буцалгаад хүлээгээд давс нэмнэ. Тахианы махны буланг буцалж буй усанд хийж, давстай усанд 15 минут буцалгана.
Алхам 2
Ногоон шошоо аваад буцалж буй усан дотор хөлдөөж тавиад дээр нь давс хийж 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Том сонгино эсвэл цөөн хэдэн дунд сонгино аваад хальсыг нь угааж, хагас цагираг болгон хувааж, хагас цагирагыг нь хагас болгоно. Мөөг (шинэхэн шампиньон) аваад гонзгой хэсэг болгон хуваа.
Алхам 4
Сонгино ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр ил тод болтол 5 минут хуурна. Жижиглэсэн мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмээд ногоотой хольж, бүх мөөгний шүүс буцалтал хуурна. Чанасан булан, хөргөж, гонзгой хэсэг болгон хуваасан.
Алхам 5
Бяслаг аваад том ширхэгтэй grater дээр үрж ав. Энэ үед мөөгийг чинжүү, давсалж амтлана.
Алхам 6
Хайруулын тавган дээр ногоон шош, тахианы булан нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Үр масс руу цөцгий хийнэ.
Алхам 7
Цөцгий өтгөн болтол бага дулаанаар 3 минут буцалгана.
