Анхны шар буурцагны маринадтай фета бяслагтай хулууны кэшлүүд нь маш сайн хүйтэн зууш болно. Хоол нь ширээн дээр сонирхолтой харагдаж байгаа боловч маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хулуу целлюлоз - 300 гр;
- - Фета бяслаг - 200 гр;
- - цагаан гааны үндэс (шинэхэн) - 1 ширхэг;
- - ногоон сонгино - 1/2 баглаа;
- - яншуй ногоон - 5-6 салбар;
- - шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.;
- - зөгийн бал (шингэн) - 1 tbsp. л.;
- - ургамлын тос - 50 мл;
- - сармис - 2 хумс;
- - газрын хар чинжүү - чимх;
- - улаан газрын чинжүү - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маринад хоол хийх. Маш сайн grater дээр цагаан гааны үндсийг үрж жижиглээрэй. Сармисаа цэвэрлээд нилээд хэрчинэ. Яншуйгаа усаар угааж, бүдүүн ишийг нь аваад нилээд цавчих. Ургамлын тос, шар буурцаг, зөгийн балыг нэгтгэнэ. Хутгах Холимог дээр цагаан гаа, яншуй, сармис нэмнэ. Дахин хутгана. Хөргөгч. Маринад бэлэн боллоо.
Алхам 2
Хулууны целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хулууны дээр marinade хийнэ, 20-30 минутын турш явна.
Алхам 3
Урт модон шорлог ав. Даршилсан хулууг шорлог дээр дарсан байх ёстой. Шорлогоо урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд (эсвэл нүүрсэн дээр) зөөлөн болтол (8-10 минут) шарж, ойр ойрхон эргүүлээд үлдсэн маринадтайгаа үе үе угаагаарай.
Алхам 4
Бяслагыг шоо болгон хувааж ав. Ногоон сонгины өдийг спираль хэлбэртэй болгоно. Бяслаг, өнхрүүлэн сонгино зэргийг шорлог дээр тавина. Шорлогоо тал бүр дээр 2-3 минутын турш маринад, шарах шүүгээгээр угаагаарай. Бяслаг бага зэрэг шаргал өнгөтэй байх ёстой.
Алхам 5
Хулуу, бяслагны шорлогыг таваг дээр тавиад газрын чинжүү цацна. Хоол бэлэн боллоо.
