Боловсруулсан бяслагтай шөл нь маш амттай бөгөөд нэгэн зэрэг бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Гэхдээ бяслагтай шөлний гол давуу тал нь бусад бүтээгдэхүүнийг (жишээлбэл, мөөг) нэмж найруулснаар түүний жорыг амархан өөрчилж болно. Ийм энгийн туршилтуудын ачаар та шинэ амттай хоол авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1.5 литр мах эсвэл ногооны шөл
- 1 боловсруулсан бяслаг
- 1 дунд сонгино
- 1 жижиг лууван
- 5 дунд төмс
- 1 булан навч
- 100-150 грамм татсан мах
- 150-200 грамм мөөг
- ургамлын тос
- давс
- ногоон, хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг хагас литр хүнсний ногоо эсвэл махан шөлийг саванд хийнэ, буцалгана. Уламжлалт шөл, шоо дөрвөлжин шөл хоёулаа ажиллах болно. Хэрэв хувьцаа эсвэл нөөцийн шоо байхгүй бол энгийн ус ашиглаж болно.
Алхам 2
Төмсийг угааж, хальслаад шоо эсвэл зүсмэл болгон хувааж ав. Лууванг угааж, хальслаарай, бүдүүн хэрчээд эсвэл тууз болгон хуваа. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа. Сонгино, лууваныг ургамлын тосонд 5-7 минутын турш хуурна.
Алхам 3
Боловсруулсан бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ерөнхийдөө ямар ч боловсруулсан бяслаг шөл хийхэд тохиромжтой байдаг боловч шөлний хувьд тусгай боловсруулсан бяслаг хэрэглэх нь дээр. Ийм аарцанд ихэвчлэн мөөг, сонгино, ургамал ордог.
Алхам 4
Бяслаг буцалж буй шөл рүү дүрнэ. Аарц уусах хүртэл савны агуулгыг хутгана. Төмс, лаврын навч нэмнэ. Төмс бараг бэлэн болмогц саванд шарсан сонгино, луувангаа хийж шөлөө дахин 2-3 минут буцалгана.
Алхам 5
Хоол хийх эцэст шөлийг амталж давсалж, дээр нь нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал, хар газрын чинжүү нэмнэ. Дараа нь шөлийг дахин 1-2 минут буцалгана.
Алхам 6
Шарсан сонгино, луувангийн оронд бяслагтай шөлөө татсан мах эсвэл мөөгөөр амтлаж болно. гэхдээ. Татсан махаар боловсруулсан бяслагтай шөл. Татсан махаа нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Боловсруулсан бяслагыг уусгасны дараа чанасан татсан махыг саванд нэмнэ. Мөөгтэй цөцгийтэй бяслагтай шөл. Мөөгийг (шампиньон гэх мэт) ургамлын тос дээр нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт хуурч бэлэн болтол хуурна. Боловсруулсан бяслагыг уусгаад мөөгөнцөрөө шөлөнд нэмнэ. Бяслагны шөлийг татсан мах, мөөгний холимогоор ч амтлаж болно.
