Бусад хоолонд сайн нийцдэг тансаг хулд загасны хоолны дуршил. Өнхрөх ширээн дээр сайн харагддаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэхүү хоол нь ямар ч баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр хулд загасны булан;
- - 250 гр аарцны бяслаг;
- - 2 хумс сармис;
- - 200 гр шинэ өргөст хэмх;
- - 1 ширхэг нимбэг;
- - шинэхэн яншуй, розмарин;
- - хар чинжүү;
- - газрын улаан чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салмон загасыг зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгохын тулд хулд загасны филе өөрөө давсална. Дэлгүүрээс бэлэн давсалж бүү ав, буруу амтлагч эсвэл хэт их давс агуулсан байж болзошгүй. Хурц хутга ашиглан шинэхэн хулд загасны буланг нарийн уртаар нь тайрч, өргөн таваг эсвэл тавиур дээр тавина. Розмарин ногоон болон бага зэрэг яншуйг зайлж, хатаана. Нилээд цавчих ба маш бага хэмжээний хар, улаан газрын чинжүүтэй холино. Булангаа бага зэрэг давсаар нунтаглаж жижиглэсэн ургамал, амтлагчаар цацна. Хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 6-8 цаг байлгана.
Алхам 2
Салмон ороомгийн дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд өргөст хэмхийг угааж, алчуураар хатаана. Өргөст хэмхний арьсыг тайрч, махыг нь нилээд цавчих. Сармисаа цэвэрлээд, нарийн grater дээр үрж ав. Гүн саванд ааруул бяслагыг жижиглэсэн өргөст хэмх, сармистай холино. Жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Алхам 3
Салмон загасны буланг хөргөгчнөөс аваад ногооныг нь аваад шинэхэн нимбэгний шүүсэнд бага зэрэг тос түрхээд жижиг давхаргаар түрхээрэй. Дараа нь буланг зөөлөн өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Та үүнийг шүдний тусламжтайгаар бэхлэх боломжтой. Үйлчилж эхлэхээс өмнө өнхрүүлгийг хөргөөд, хэрэв хүсвэл ургамал дээр цацаж байх ёстой.
