Улаан загастай өнхрөх нь маш амттай тул баярын ширээн дээр удаан тогтдоггүй. Салмон, хулд, эсвэл хулсны хулд загасыг ихэвчлэн улаан загас болгон авч, ногооны хамт пита талханд ороосон байдаг. Гэхдээ пита талхгүйгээр хулд загасны ороомог хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр давсалсан хулд загасны булан;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 400 гр хавч мод;
- - ургамлын тос;
- - шанцайны ургамал навч;
- - 1 нимбэг;
- - ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зүсэх тавцан дээр хулд өнхрөх нь илүү тохиромжтой байдаг. Дээрээс нь хүнсний хальс хийж, ургамлын тосоор түрхээд дараа нь өнхрөх нь амархан наалдахгүй, буржгар болно.
Алхам 2
Салмон загасны булангийн хэсгийг нимгэн зүсээд хуванцар хальсан дээр давхарлаж тавина. Давхардсан байрлуулж, дараа нь гал тогооны алхаар загасыг бага зэрэг цохино.
Алхам 3
Одоо цөцгийн тос авах ээлж ирлээ. Үүнийг өрөөний температурт урьдчилан зөөлрүүлэх шаардлагатай байв. Зөөлөн цөцгийн тосыг холигчоор сэвсгэр болтол нь хутгаж, хулд загасны давхарга дээр тараана.
Алхам 4
Дараа нь хулд загасны ороомог дээр наймалж саваа нэмнэ. Эдгээр нь цэвэршүүлсэн загасны уураг, төмсний цардуул, ургамлын тос, төрөл бүрийн амтыг агуулдаг. Хавч мод нь өвөрмөц үнэртэй бөгөөд загасны ороомог дотор хулд загастай сайн зохицдог.
Алхам 5
Хавч модыг зүсмэлүүд болгон хувааж, цөцгийн тос дээр давхаргад хийнэ. Салмон загасны өнхрүүлгийг хүнсний хальстай зөөлөн өнхрүүлээд дараа нь боож хөргөгчинд 2-3 цаг байлгаарай.
Алхам 6
Бэлэн хөргөсөн өнхрүүлгийг авч, хальсыг аваад тойрог болгон хуваана. Салатны навчийг хулд загасаар хийсэн жигнэмэг дээр тавиад нимбэгний дугуйлан, ургамлын навчаар чимэглээрэй.
