Сорбетыг бэлтгэхэд гайхалтай хялбар боловч тэвчээр шаарддаг. Үүнийг цаг тутамд хутгах хэрэгтэй бөгөөд шөнөжингөө хөлдөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр гүзээлзгэнэ
- - 1 нимбэг
- - 75 гр элсэн чихэр
- - гаа 2 иш
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүзээлзгэнэ угааж, ногоон сепал pedicels-ээс цэвэрлэж, ойролцоогоор 3 мм-ийн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Чимэглэлийн зориулалтаар хос жимс үлдээгээрэй.
Алхам 2
Зүссэн гүзээлзгэнэийг саванд эсвэл саванд хийж, элсэн чихэрээр хучдаг. Тэнд нимбэгний шүүс, 25 мл ус нэмнэ. Гүзээлзгэнэ шүүс, элсэн чихэртэй байхын тулд дор хаяж арван таван минут байлгана.
Алхам 3
Гурван дөрвөн минутын дотор гүзээлзгэнэ нь холигчоор жигд болтол нь жигнэнэ. Бүрэн жигд байхын тулд нухсан гүзээлзгэнэийг шигшүүрээр дамжуулж болно. Гэхдээ энэ нь бүрэн сонголт биш юм. Зарим хүмүүс шүүлтүүргүй сорбитолыг илүүд үздэг.
Алхам 4
Гүзээлзгэний нухашыг цэлгэр саванд хийнэ, ингэснээр та ёроолд нь нимгэн давхаргыг тарааж болно. Уг савыг хөлдөөгчид нэг цаг орчим байлгана. Хөлдөөсний дараа сорбитолыг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад сэрээтэй хольж мөсийг хагалж сорбитолыг агаараар дүүргэнэ. Салаагаа хатуу хумсаар сольж болно. Сорбитолыг хөлдөөгчид буцааж хийнэ. Сорбитол холих процессыг нэг цагийн зайтай гурван удаа давтана. Сорбитолыг шөнийн турш хөлдөөгчид үлдээнэ.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө та халбагаар sorbet бөмбөлөг хийж, аяга эсвэл тавган дээр хийж, гүзээлзгэнэээр чимэглээд, хэд хэдэн зүсмэл болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн шинэхэн гаа хийх хэрэгтэй.
