Оройн хоол бэлдэх цаг зав багатай үед та мэдээж бууз чанаж эсвэл талхтай хос хиам идэж болно. Гэхдээ, хэрэв та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргавал, тэр үед бүрэн, амттай, халуун хоол хийж болно. Хамгийн гол нь энэ нь бас ашигтай юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Эхнийх нь:
- 1 кг төмс;
- 4-5-р сүү;
- 3 tbsp цөцгийн тос;
- Таана 3 иш.
- Шатахууны хувьд:
- 2 өндөгний шар, 3/4 аяга сүү.
- Хоёр дахь курст (4 удаа):
- 100 гр гахайн мах, эсвэл цээж мах;
- 100 гр сараалжтай пармезан;
- 3 tbsp. л. өтгөн тос;
- 3 түүхий өндөг
- 400 гр спагетти;
- 2 tbsp. л. оливын тос;
- Сармисын 2 хумс;
- давс
- газрын хар чинжүү
- Амттаны хувьд (4 хоолны хувьд):
- 3 ширхэг. Киви;
- 100г үргүй улаан усан үзэм;
- 2 ширхэг. жүрж;
- 1 лааз тараг;
- 4 хоолны халбага элсэн чихэр (илүү зохимжтой хүрэн)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт: "Нухсан төмсний шөл". Сонгиноо цэвэрлээд угаана. Цөцгийн тосонд ил тод болтол нь хуурна.
Төмсийг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй тууз болгон хуваа. Үүнийг сонгино дээр нэмээд сайтар холино.
Дараа нь 5 аяга ус, давс асгаад 25-30 минут буцалгана.
Төмсийг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цохино.
Сүүг буцалгана, масс дээр нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө шөлийг халуун чанасан сүүтэй хольж цөцгийн тос, өндөгний шараар амтлана.
Энэхүү шөлийг крутон эсвэл эрдэнэ шишийн үйрмэгээр үйлчилж болно. Маш амттай, тэжээллэг болж хувирдаг энэхүү гайхалтай шөлийг хоол хийх хугацаа 20-25 минут байна. Бүү мартаарай: хүн өдөр бүр илүү халуун хоол идэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Хоёрдугаарт: "Спагетти карбонара". Гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Чидун жимсний тосонд гахайн махыг 5 минутын турш хуурна. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.
Спагетти давсалсан усанд зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй.
Өндөгийг цөцгийтэй хольж, амтлагчаа нэмээд хумслаарай. Дараа нь холимог дээр 50гр Пармезан нэмээд дахин хутгана.
Гахайн махыг хайруулын тавган дээрээс аваад тосонд нилээд жижиглэсэн сармисаа хүрэн болгоно. Дотор нь чанаж болгосон гоймон хийж хутгана.
Хайруулын тавгийг гал дээрээс аваад өндөгний хольц нэмээд өндгөө үржийтэл хутгана. Гахайн мах, чинжүү нэмнэ.
Спагеттиг таваг дээр тавиад Пармезан бяслагаар цацна.
Алхам 3
Амттана: "Жимсний салат". 3 киви жимсийг ямар ч хэлбэрээр хальтирч, хэрчсэн хэрчмээр биш.
Усан үзэмийг мөчрөөс нь салгаад угаа.
Улбар шар өнгийн хальсыг хальснаас нь салгаж, сегментчил.
Салат аяганд усан үзэм, киви, жүрж зэргийг холино.
Хэсэг болгон хувааж, дээрээс нь тараг халбагаар хийнэ.
Үйлчлэх бүртээ халбагаар элсэн чихэр цацаж, үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хадгална.
Ийм амттангийн хувьд та ямар ч жимсийг ашиглаж болно.
