Хоол хийхэд маш их цаг хугацаа зарцуулах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Гэхдээ танд хагас цаг л байсан ч гэсэн үдийн хоолыг богино долгионы зуухгүйгээр хийх нь хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- мах - 300 гр;
- төмс - 4 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- талх - 2 ширхэг;
- амт нь давс;
- ургамлын тос.
- Чимэглэлийн хувьд:
- Сагаган - 1 шил;
- ус - 2 шил;
- амт нь давс;
- цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв танд үдийн хоолны үеэр жижигхэн мах байгаа бол та үүнээс эхний болон хоёрдугаар хоолыг хоёуланг нь чанаж болно - та хэдхэн ногоо нэмж оруулах хэрэгтэй. Та ямар төрлийн мах хэрэглэх нь хамаагүй, хамгийн гол нь шинэхэн эсвэл гэсгээх хэрэгтэй. Тиймээс, махаа угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж аваарай (ингэснээр илүү хурдан чанах болно). Саванд ус хийнэ, буцалгана. Махаа саванд хийж хагас бэлэн болтол (хорин минут орчим) буцалгана.
Алхам 2
Сагаган шилээр дамжин сайтар зайлж угаана. Буцалж буй усаа хоёр шилээр асгаж, бага дулаанаар таглаад, арван таван минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Шөл бэлтгэж байх үед гурваас дөрвөн төмс, жижиг сонгино, лууваныг хальслаарай.
Алхам 4
Сонгино, лууваныг үнэргүй ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж ууна. Шоо дөрвөлжин хэрчсэн талхны зүсмэлүүдийг тусад нь шарсан талх.
Алхам 5
Махны саванд хэрчсэн төмс нэмнэ. Үүнийг арван минут орчим байлгана. Дараа нь шарсан махыг шөл дээр нэмнэ. Үүнийг өвс ногоотой хамт амтлаарай.
Алхам 6
Сагаган будаагаа зуухнаас гаргаж ав. Нээхгүйгээр дахиад арван таван минутын турш зогсож байгаарай. Үүний дараа давсалж, цөцгийн тос нэмээд хутгана.
Алхам 7
Үлдсэн хугацаанд та цай чанаж болно.
Алхам 8
Шөлөөс махыг авч, амтлагчаар цацаж, Сагаган чимэглэлээр үйлчил.
Алхам 9
Шөлийг аяганд хийнэ. Шарсан талхыг шүршинэ.
