Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ хатаасан жимс, жимсгэний ороомог бэлтгэ - байгалийн гаралтай, эрүүл бөгөөд үүнээс гадна гайхалтай амттай амттан. Энэхүү амттан нь тансаг хоолонд хүртэл сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Нэмж дурдахад ийм жимсгэний жимсний ороомог нь хүний эрүүл мэнд, эрүүл мэндэд тийм ч тохиромжгүй чихэр, бялууг орлуулах гайхалтай сонголт юм.
Дөрвөн зуун грамм хатаасан чангаанз, хоёр зуун грамм prunes угааж, хог хаягдал, ясыг зайлуулах хэрэгтэй. Тэднийг буцалсан усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Бага зэрэг зөөлрүүлсэн хатаасан жимсийг мах бутлуураар дамжуулж тусдаа аяганд хийнэ. Prunes дээр үрж жижиглэсэн гүзээлзгэнэ, нэрсний халбага нэмээд сайтар холино. Жимсийг шинэхэн, хөлдөөсөн аль алинд нь ашиглаж болно. Эдгээр тодорхой зүйл байхгүй тохиолдолд үүнийг бусадтай орлуулж болно, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө.
Бүрхүүл ба хуваалтуудаас хушга хальслаарай. Цэвэрлэсэн хувилбар худалдаж авахдаа хэрэглэхээсээ өмнө усаар зайлж, хатаах нь дээр. Нэг зуун грамм самарыг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана.
Хоолны хальсан дээр тавган дээр эсвэл зүгээр л ширээн дээр тараана. Хатаасан чангаанзны үртэс тавина. Хоёр дахь давхарга нь prunes бүхий жимсний масс юм. Эцсийн давхарга нь самараас бүрдэнэ. Давхарга бүрийг гар эсвэл халбагаар сайтар шахаж байх ёстой. Байгалийн зөгийн балаар өнхрөх давхаргын давхаргыг жигд хийнэ, танд гурван амттан халбага хэрэгтэй болно.
Өнхрүүлгийг зөөлөн өнхрүүл. Үүний зэрэгцээ, киноны ирмэгийг барьж, дараа нь масс унахгүй байхаар сайтар эргүүлээрэй. Хатуу болгохын тулд хөлдөөгчид хатаасан жимс, жимсгэний өнхрүүлгийг ав. Гурван дөрвөн цагийн дараа эрүүл, амттай амттан хэрэглэхэд бэлэн болно. Жимс жимсний өнхрүүлгийг цайгаар самараар үйлчил. Амттаныг хөлдөөгчид хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.
