Тахиа бол хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс шөл, котлет, аспик зэргийг бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч та бас чамин хоол хийж болно, жишээлбэл, тахианы махыг алимаар дүүргэж болно.
Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Алимаар дүүргэсэн тахианы мах бэлтгэхийн тулд танд дараахь орц хэрэгтэй: 1 тахиа, 3 алим, 150 гр цангис, 700 гр төмс, хар чинжүү, давс, ургамлын тос.
Амтат ба исгэлэн сорт эсвэл ранеткийн алимыг сонгох нь дээр. Мөн хөргөсөн дунд хэмжээний тахианы гулууз нь жигнэхэд илүү тохиромжтой байдаг.
Алимаар дүүргэсэн тахиа нь эмзэг, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Хоол нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно.
Apple-ийн чихмэл тахианы жор
Юуны өмнө та тахианы мах бэлтгэх хэрэгтэй. Хүүрийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дотор болон гадна талд гулуузыг давс, хар газрын чинжүүгээр хийсэн холимогоор үрж цэвэрлэнэ. Хөхний арьсыг тайрч, ууцыг чинжүү, давс, ургамлын тосоор үрнэ. Та яншуй, эсвэл dill sprigs нь "халаасанд" хийж болно.
Алимыг сайтар угааж, хальслаарай. Үртэй ширүүн цөмийг жимснээс гаргаж авдаг. Дараа нь алимыг жижиг шаантаг болгон хуваасан. Төмсийг урсгал усаар угааж, хальсалж, тойрог болгон хувааж, зузаан нь 0.5 см-ээс ихгүй байна.
Бэлтгэсэн төмсийг гүн гүнзгий саванд хийж, давс цацаж, ургамлын тосоор цацна. Үүний дараа төмсийг сайтар холих хэрэгтэй.
Тахианы гулуузыг цангис, алимны зүсмэлүүдээр дүүргэдэг. Нүхийг арьсыг чангалж, шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ. Шарсан махыг ургамлын тосоор тосолно. Шарсан махны төвд тахиа тавьдаг. Малын гулуузны гадаргууг ургамлын тос эсвэл цөцгийтэй түрхэх хэрэгтэй. Дараа нь шатаасан тахиа нь алтан өнгө аятайхан болж, арьс нь хоолны дуршилт багтах болно. Тахианы махны эргэн тойронд төмс тавьдаг. Шувууны оройг цангис, алимны зүсмэлүүдээр чимэглэх боломжтой.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Чихмэл шувуу, төмстэй шарсан махыг дунд түвшинд байрлуулна. Алимны тахиа 40 орчим минутын дараа бэлэн болно. Та гулууз дээр гүн зүсэлт хийж тахианы мах шатаасан эсэхийг шалгана. Хэрэв хутга амархан өнгөрч, цустай холилдсон жүүс гарахгүй бол тахианы зуухнаас гаргаж авч болно.
Алимаар дүүргэсэн бэлэн тахианы махыг сайхан хоолоор үйлчилдэг. Та гулуузыг урьдчилан хэсэгчлэн хувааж болно. Гэсэн хэдий ч тахианы махыг ширээн дээр тавиагүй байхад ширээн дээр тавихад таваг нь хамгийн ашигтай харагдана. Жигнэсэн төмсөөр хүрээлэгдсэн сарнай шувуу нь маш сайн байдаг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та тавгийг шинэ dill эсвэл яншуйгаар чимэглэж болно.
