Цацагт хяруулын мах бол олон ашигтай бодис агуулсан хоолны үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Цацагт хяруулын мах нь бусад шувууны махнаас өөх тос багатай, мөн триптофаны агууламж өндөртэй гэдгээрээ ялгаатай. Та цацагт хяруулын махнаас амттай, эрүүл хоол хийж болно, жишээлбэл, янз бүрийн чигжээс бүхий өнхрүүл. Гахайн мах, алимаар хийсэн цацагт хяруулын өнхрөх нь баяр ёслолын сонголт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4.5 кг нүхтэй цацагт хяруул;
- - 80 мл агч сироп;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 1 жимсний жүржийн шүүс;
- - хар чинжүү, далайн давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 400 гр алим;
- - 250 гр талхны үйрмэг;
- - 150 гр гахайн мах;
- - 30 гр цөцгийн тос;
- - 1 улбар шар;
- - 1 сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, жижиглэсэн гахайн махыг шарж, сонгино нэмнэ. Дараа нь жижиглэсэн алимаа хайруулын тавган дээр илгээгээд 3 минутын дараа зуухаа тавган дээрээс ав.
Алхам 2
1 жимс, талхны үйрмэг, хутгана, давс, чинжүүгээс жүржийн хальстай хийнэ, энэ хольцыг бүрэн хөргөнө.
Алхам 3
Хөргөсөн дүүргэлтээ цацагт хяруулын түүхий махан дээр тавиад өнхрүүлээд мушгина, жигнэмэгээр хийж, чинжүү, давс, цөцгийн тосоор сойздоорой.
Алхам 4
2.5 градусын турш 190 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв арьс хурдан хүрэн болвол өнхрүүлгийг тугалган цаасаар боож өгнө.
Алхам 5
Maple сиропыг жүржийн шүүстэй хольж, үе үе ороомог дээр хийнэ.
Алхам 6
Цацагт хяруулыг зуухнаас гаргаж аваад, үлдсэн соусаар үрээд дахин 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 7
Бэлэн өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр тавиад, жигнэсний дараа хэлбэрт үлдсэн жүүс дээр хийнэ.
