Манжин нь өвлийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байсан боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд төмсөөр солигджээ. Харамсалтай нь, одоо манжинтай хоол хаа сайгүй үйлчилдэггүй бөгөөд олон хүн энэ ногоог туршиж үзээгүй байна. Манжинг янз бүрийн амттай хослуулж болох тул манжингийн амттангаар туршаад үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - зөгийн бал (3-4 tbsp)
- - алим (3 ширхэг)
- - жижиг манжин (7-8 ширхэг).
- - үзэм (1/3 аяга)
- - цөцгийн тос (100г)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Манжин, сайтар угааж, хальслаад дээд хэсэгт нь зүсэлт хийнэ. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, манжинг тавина. Зууханд 180 градусын турш жигнэх (30-40 минут).
Алхам 2
Алимыг шоо болгон хувааж, үзэмтэй хольж (буцалж буй усанд урьдчилан дэвтээнэ), нимбэгний шүүс, зөгийн бал нэмнэ.
Алхам 3
Манжингаа хөргөнө, голыг нь аваад алим, үзэмний холимогоор дүүргээд дээрээс нь зөгийн бал асга. 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
