Нарийхан сормуусны масло, шинэхэн нэрсийг дүүргэх нь хуушуурын амтыг нөхөж өгдөг бол гаа мөчир, элсэн чихэр нунтаг нь төгс төгөлдөр болно! Тиймээс ийм анхны бин хийхийг хичээ, зөвхөн хагас цагийн турш хооллоорой!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - сүү - 300 мл;
- - mascarpone бяслаг - 250 гр;
- - улаан буудайн гурил - 120 гр;
- - kefir - 100 мл;
- - нэрс - 130 гр;
- - шувууны интоорын гурил - 60 гр;
- - хоёр өндөг;
- - шинэхэн гаа, элсэн чихэр, элсэн чихэр - тус бүр 30 гр;
- - чидун жимсний тос, давс, сод.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы өндөгийг элсэн чихэрээр зодож, kefir, сүү асгаж, давс, сод нэмээд холино. Шувууны интоор ба улаан буудайн гурилыг аажмаар нэмээд үргэлжлүүлэн зуурна.
Алхам 2
Хайруулын тавгаа халаагаад дээр нь халбага оливийн тос нэмнэ. Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр нь хийгээд хайруулын тавгийг хазайлган урсга.
Алхам 3
Хуушуурын ирмэг хүрэн болж эхлэхэд ирмэгийг нь “хуулж” авахын тулд хуушуураа ирмэгээс нь аваад дараа нь хуушуураа эргүүлээрэй. Бэлэн хуушуурыг таваг руу шилжүүлээд дараагийнхыг нь хийж эхлээрэй.
Алхам 4
Хуушуур болгонд нэрс, маскарпонегийн нэг халбага цөцгий тарааж, хуушуураа хоёр дахин нугалж эсвэл хүссэнээрээ өнхрүүлээрэй. Хуушуурыг тавган дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацаж, гаа навчаар чимнэ. Сайхан хооллоорой!
