Ихэнх тохиолдолд махан хоол нь хүмүүсийн хоолны дэглэмийн ихэнх хэсгийг эзэлдэг тул зарим тохиолдолд та ер бусын зүйл хийж болно, жишээлбэл, будааны котлет.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 аяга будаа
- 0.5 аяга бүйлс;
- 1 шил үзэм;
- 1 нимбэг;
- 4 мөөг (ямар ч);
- ургамлын тос;
- давс
- гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааны жигнэмэг хийхийн тулд эхлээд дугуй үр тарианы будааг шилэнд хийж 100 гр талхны үйрмэг бэлтгэнэ. Мөн лангуун дээрээ тос, давс байгаа эсэхээ шалгаарай. Соусын хувьд дөрвөн шинэ мөөг, шилэн үзэм, хагас шил бүйлс, нимбэг худалдаж авахаа бүү мартаарай. Дэлгүүрт байгаа бүх мөөг нь соуст тохиромжтой тул та шампиньон ашиглаж болно.
Алхам 2
Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Цагаан будаа, үзэм, мөөгийг сайтар зайлж угаана. Бүйлс, үзэмийг хоёр аяга буцалж буй усаар асгаж, уусгахын тулд үлдээгээрэй. Нимбэгний шүүсийг шилэнд сайтар шахаж шахна. Давсалсан усанд будаагаа чанаж болтол нь чанаад дараа нь коланд хийж, усыг зайлуулна. Цагаан будааг саванд хийж, асгарахаас сэргийлж халбагаар бага зэрэг үрээд нэг хоолны халбагын тосоор хийнэ. Дараа нь будаа бүрэн хөрөх хүртэл хүлээнэ үү.
Алхам 3
Хөргөсөн массыг сайтар хутгаж, дотроос нь том хэмжээтэй жигнэмэг хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шаргал болтол хоёр тал дээр нь хуурна. Үүний дараа бэлэн котлетыг сайтар арилгана. Котлетыг илүү амттай болгохын тулд халуун ногоотой соустай хамт хэрэглэх нь зүйтэй. Мөөгний шөлийг соустай болгоно. Хоол хийж байх үед сонгиноо хальслаад нилээд хэрчиж гурил, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр алтан шаргал болтол хуурна.
Алхам 4
Дараа нь нэг аяга мөөгний шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар буцалгана, үе үе халбагаар хутгана. Бүйлс, үзэмийг хатааж, соус дээр нэмнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давсаа өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Сайн хутгаж, таглаад 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Sauce хөргөсний дараа котлет дээр хийнэ.
