Бяслагны бяслаг нь маш амттай, сэвсгэр бялуу бөгөөд үүнийг бас цацах гэж нэрлэдэг. Бэлтгэсэн зуурмаг нь үйрмэг хэлбэрийн зуурмаг бөгөөд өөрөөр хэлбэл богино талх гэж нэрлэдэг тул тэд үүнийг ингэж нэрлэж эхлэв.
Гэрийн бяслаг бол бэлтгэхэд маш энгийн хоол юм. Үүнийг маш хурдан бэлтгэх нь хэцүү биш юм. Энэхүү хоол нь хүний эрүүл мэндэд шаардлагатай маш их хэмжээний ашигтай бодисууд - уураг, витамин, элемент, эрдэс бодис агуулдаг.
- цөцгийн тос - 1 шил;
- дээд зэргийн гурил - 750 гр.;
- элсэн чихэр - 200 гр.;
- сод - 1 tsp.
- гэрийн бяслаг - 500 гр.;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 250 гр.;
- ваниллин;
- үзэм - 200 гр.
Бялуу хийхээс хагас цагийн өмнө цөцгийн тосыг хөлдөөгчид хийнэ.
Эхний алхам бол ааруулыг өөрөө бэлтгэх явдал юм. Аарцыг саванд хийгээд дээр нь 3 өндөг, элсэн чихэр хийгээд ваниллин нэмээд амсах болно. Усан үзэмээ бүлээн усанд 15 минут байлгана. Найрлагыг маш сайн хутгаж, үзэм нэмнэ.
- Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид ав. Дараа нь самбарыг гурилаар цацаж, дээр нь цөцгийн тос хийж, хутгаар хутган жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Гурилыг цөцгийн тосоор хутгаад, элсэн чихэр, сод нэмээд цуутай уусгаад бүгдийг нь үйрмэг болтол сайтар холино.
- Шарах шүүгээний доод ба хажуу талыг тосоор сайтар тослох эсвэл илгэн цаасыг ёроолд нь тавина.
- 180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь.
- Зуурсан гурилын хагасыг нь тахианы маханд хийнэ.
- Дараа нь манай гэрийн бяслаг, үзэм дүүргэж гурилан дээрээ болгоомжтой хийнэ. Үлдсэн гурилыг жигд давхаргаар дээрээс нь цацна.
- Бялууг нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөгөө: Ааруулыг, ялангуяа ёроолыг нь сайн жигнэхийн тулд зуухаа жижиг гал дээр тавиарай.
Аарц бэлэн болсны дараа хэвнээс нь болгоомжтой авч зайлуул, гэхдээ эргүүлээд таваг дээр тавь.
Бялууны доор таваг дээр салфетка тавь, ингэснээр ааруул чийглэг болохгүй.
Аарцанд янз бүрийн тос, чигжээс ашиглаж болно. Энэ нь ямар ч дүүргэлттэй маш амттай байх болно.
